セビーチェ-ペルー料理の有名な料理。 伝統的な意味では、これはレモンマリネの生魚です。 私たちはキヤノンから離れてエビに置き換えようとしています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -エビ300 g;
- -レモン;
- -オレンジ2個;
- -2ピーマン;
- -小さじ1/2 塩;
- -小さじ1 オリーブオイル;
- -小さじ1/2 バジル酢;
- -パセリまたはコリアンダーの小枝2個;
- -小さな赤玉ねぎ。
取扱説明書
1
小さな鍋に水を注ぎ、エビを入れ、塩を加え、火をつけ、沸騰させて火を止めます。 エビをお湯に5分間置きます。 だから、私たちはandでて冷凍したエビをbでます。 新鮮なものを使用する場合は、5分間煮ます。
2
レモンと半分のオレンジからジュースを絞る。 ジューサーを使用することもできますが、手作業で行うこともできます。 得られたジュースをボウルに注ぎます。
3
エビを水から取り出してきれいにします。 温かいエビの肉をジュースの入ったボウルに入れて、30分放置します。
4
タマネギの皮をむき、立方体に切る。 コショウを洗い、種をむき、立方体に切ります。 オレンジ色の半分の皮をむき、キューブにカットします。
5
サラダは、オイル、酢、細切りパセリまたはコリアンダーで味付けされています。 サラダを少しずつ入れます。 お祝いテーブルでオリジナルのサラダを提供します。 必要に応じて、サラダの各サービングに新鮮なハーブの小枝をいくつか飾ることができます。 素敵でシンプル。