ライ麦粉は、無糖のパンやトルティーヤだけでなく、甘いペストリーにも含めることができます。 このケーキを準備してこれを確認してください。
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あなたが必要になります
- 直径15 cmの形状：
- -75 gの全粒小麦粉;
- -ライ麦粉25 g;
- -大さじ0.5 ココア
- -小さじ0.5 ベーキングパウダー;
- -小さじ0.25 挽いたシナモン;
- -小さじ0.25 グラウンドコリアンダー;
- -皮をむいたアーモンド100 g;
- -100 gバター;
- -100 gの液体蜂蜜;
- -卵2個;
- -大さじ1 ラム酒;
- -チェリー250 g;
- -チョコレート100 g;
- -アーモンドフレーク25 g。
取扱説明書
1
事前に冷蔵庫からオイルを取り出し、室温まで温めます。 その間、オーブンを180度に予熱し、金型を準備し、溶けたバターでグリースを塗ります（シリコーンで焼くと、何も注油できません）。
2
小麦粉をベーキングパウダー、シナモン、コリアンダーの入った大きなボウルに移します。 アーモンドを小さじ1杯のコーヒーグラインダーまたはプロセッサーで挽く。 砂糖（吸収剤として機能します）。 既製のアーモンド粉も使用できます。 プロセッサボウルの内容物を、残りの乾燥材料と共にボウルに注ぎます。
3
バターを蜂蜜で滑らかになるまでつぶし、スプーン一杯の強い芳香性アルコールと卵を加えます。 滑らかになるまでミキサーでかき混ぜます。
4
乾燥成分と湿潤成分を組み合わせます。 生地をかき混ぜすぎないでください。そうしないと、完成品がゴムになります。 さくらんぼを追加し（冷凍を使用している場合は、解凍しないでください！）、もう一度混ぜてベリーを均等に分配します。 すべてを準備したフォームに移し、40〜45分間オーブンに送ります。
5
ケーキの準備ができたら、チョコレートを水浴または電子レンジで溶かし、ケーキの上部にグリースを塗り、アーモンドの花びらを振りかけます。