本物のピザ愛好家は、標準的な範囲のレストラン、カフェ、ショップに満足していません。 彼らは自分のキッチンでお気に入りの料理を作り、ますます新しいレシピを試食します。 タマネギとトマトのピザなど、いくつかの珍しいオプションを試してみてください。 一連の材料には、チーズ、肉、または魚を追加できます。 しかし、ベジタリアンピザはとても美味しいです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- テストの場合：
- ふるいにかけた小麦粉400 g;
- 酵母15 g;
- 水1杯;
- 大さじ1杯のオリーブオイル;
- 塩。
- トマトと玉ねぎのピザ：
- 生地400 g;
- 6肉のトマト;
- 2個の玉ねぎ。
- オリーブオイル;
- 塩;
- 挽きたての黒胡pepper。
- タマネギとチーズのピリ辛ピザ：
- 生地400 g;
- 5玉ねぎ;
- ニンニク2片;
- トマト500 g;
- 新鮮なバジルの束;
- ゴルゴンゾーラ100 g;
- 100 gモッツァレラチーズ;
- オリーブオイル;
- 準備ができたトマトソース;
- 塩;
- 挽きたての黒胡pepper。
取扱説明書
1
生地を調理します。 イーストを温かいコップに溶かし、ふるいにかけた小麦粉をスライドに入れ、上部に深みをつけ、注意深くイーストが入った水を注ぎます。 塩とオリーブオイルを追加します。 生地を少なくとも15分間徹底的にこねる-弾力性があり柔らかくなる。 ナプキンで覆い、暖かい場所に置きます。 1時間後、生地を小麦粉をまぶしたテーブルの上に薄く塗ります。 天板または丸い形に置き、フォークでいくつかの場所に刺します。
2
タマネギを細かく刻み、黄金色になるまで熱い油で炒める。 トマトをはがし、皮をむき、穀物を取り除き、肉をナイフで切り刻んで玉ねぎにのせます。 混合物、塩、コショウをかき混ぜます。 蓋の下で弱火で10〜15分間加熱します。 中身を冷やし、生地の表面に均等に分配します。 ピザを予熱したオーブンに入れて、15〜20分間焼きます。
3
チーズの盛り合わせで、よりリッチでシャープなバージョンをお試しください。 前のレシピに従って生地を準備します。 タマネギを薄いリングに切り、温かいオリーブオイルで透明になるまで炒める。 ニンニクを細かく刻んで玉ねぎに入れる。 トマトを沸騰したお湯に注ぎ、皮や種を取り除いてスライスします。 バジルグリーンを挽いて、装飾用に葉をいくつか残します。 ゴルゴンゾーラとモッツァレラチーズを立方体に切ります。
4
生地を薄層に丸めて、天板に移します。 フォークでワークピースを刺します。 ピザの表面に既製のトマトソースを塗り、フライドオニオンとニンニク、トマトスライス、チーズキューブを上に配ります。 詰め物にハーブ、塩、挽きたての黒胡pepperを振りかける。 ピザにオリーブオイルを軽く振りかけ、180°Cに予熱したオーブンに入れます。 サービングの前に20〜25分間焼いて、小分けにし、新鮮なバジルの葉で飾ります。