ホームベーキングなしで飲むお茶は何ですか？ クラビエは文字通り口の中でとろける美味しいショートブレッドクッキーで、比類のない喜びをもたらします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- クラビエ「バクー」：
- 小麦粉3カップ;
- バター1パック（250 g）;
- 卵2個
- 粉砂糖0.5カップ;
- ジャム。
- クラビエ「自家製」：
- 小麦粉0.5 kg;
- バター1パック;
- 粉砂糖1カップ;
- 大さじ1 ハニー;
- 0.5カップの牛乳;
- 乾燥したクローブ;
- 挽いたレモンの皮;
- バニラシュガー1袋。
取扱説明書
1
クラビエ「バクー」
調理の30分前に冷蔵庫から油を取り除き、深いボウルに入れてスプーンまたはほうきでつぶします。 大さじ2を注ぐ。 小麦粉、粉砂糖、ふわふわになるまで打ちます。 卵を注ぎ、もう一度叩き、砂糖が完全に分散し、塊が均一になるようにします。
2
残りの小麦粉をすべて注ぎ、素早く生地をこねます。 ショートブレッド生地は軽くてプラスチックで、正しい形をしています。 天板に植物油またはマーガリンを塗ります。 ペストリーバッグに生地を入れ、生地をベーキングシートの上に、希望のノズルを通して、さまざまな形で、古典的には花の形で絞ります。 次に、花の中心にジャムを1滴植えます。
3
オーブンを220度に予熱し、調理されるまでクッキーを焼きます。 Cookieは黄金色である必要がありますが、トーストされていてはなりません。
4
クラビエ「自家製」
クリーム状になるまでボウルにバターを打ち、粉砂糖を注ぎ、蜂蜜と挽いたクローブを加える。 すべてが滑らかになるまで完全に混ぜます。 牛乳を注いで、もう一度泡立ててから、小麦粉を注いで生地をこねます。
5
ボウルに生地を入れて冷蔵庫に10〜15分置きます。 テーブルに少量の小麦粉を振りかけ、生地をテーブルの上に置き、麺棒で幅約1 cmの層を広げ、ガラスまたは型を取り、層からクッキーを切り取ります。
6
クッキーを天板に置き、予熱したオーブンに入れて、170〜190度の温度で約5分間焼きます。 パンを取り外し、5分間放置します。 粉砂糖とバニラシュガーを混ぜ、まだ温かいベーキングをこの混合物で振りかけます。 少し待って、レモンの皮をまぶしたり、アプリコットジャムを振りかけたりします。
役立つアドバイス
ジャムの代わりに、オレンジやレモンの砂糖から砂糖を加えて酸っぱいアイシングを作り、完全に固まるまでまだ温かいクッキーに塗ります。