オリエンタルスタイルの料理を準備するとき、甘酸っぱいソースは非常に人気があります。 既製のソースを購入することも、特定の料理用に自分で作ることもできます。 たとえば、ポークチョップは自家製のアプリコットソースでは非常に美味しく珍しいものになります。
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あなたが必要になります
- -ポークチョップ4個（それほど厚くない）;
- -30 mlのオリーブオイル;
- -完成したアプリコットマーマレードまたはジャム120 ml
- -30 mlディジョンマスタード;
- -リンゴ酢の30ミリリットル;
- -ニンニクパウダーのピンチ;
- -60 mlの水;
- -ひとつまみの塩こしょう。
取扱説明書
1
まず、ソースを準備します。カップにアプリコットジャム（マーマレード）、ディジョンマスタード、アップルサイダービネガー、ニンニクパウダー、水を混ぜます。 ソースを横に取り除きます。
2
鍋にオリーブオイルを熱します。 コショウと豚肉の両側に塩をし、よく加熱した（ただし喫煙はしない）油で炒める。 調理するまで肉を炒め、皿に移します。
3
火を弱め、鍋にソースを注ぎ、1〜2分間かき混ぜて、少し濃くします。 ポークチョップをフライパンに戻し、少し加熱してすぐにソースを添えます。
