ルラケバブは伝統的なアラビア料理で、串で揚げた長方形のカツレツです。 ただし、ベジタリアンで無駄のないメニューの場合は、珍しいポテトケバブを調理できます。 このような料理は、すぐに調理されるだけでなく、最小限の食物しか必要としません。
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ポテトケバブ
ルラケバブは美味しそうなだけでなく、投稿中にあなたとあなたの愛する人を喜ばせます。 必要になります（8〜10人前）：
-1〜1.5 kgのジャガイモ。
-大さじ5。 l 植物油;
-ウコン（味わうため）;
-塩、黒胡pepper（味）;
-緑（ディル、パセリ、玉ねぎ）-オプション。
-串、木の棒;
-肉挽き器。
ジャガイモをよくすすぎ、塩水でユニフォームをbで、しばらく冷まします。 ジャガイモの皮をゆでるので、でんぷんは塊茎に残り、ミンチは粘着性になり、ポテトソーセージがスティックに完全にくっついて崩れないようにします。 ポテトの皮を取り除き、ポテトを肉挽き器に通します。 ジャガイモはピューレの一貫性まで粉砕する必要がないことに留意してください。 ジャガイモを単に粉砕することもできます。
ジャガイモの塊を深いボウルに入れ、植物油とウコンを加えて混ぜます。 このオリエンタルスパイスを追加すると、ポテトミンチに黄色がかった色合いが与えられます。 お好みで塩こしょうすることを忘れないでください。 刻んだ肉を20〜30分間放置して、注入できるようにします。
水で手を湿らせ、ジャガイモの塊から小さなソーセージを作り、特別な木製の棒や串にひもでつなぎます。 ポテトケバブを天板に載せ、植物油を塗り、オーブンに送り、160°Cの温度に加熱します 固くなるまで20〜30分間焼きます。 また、グリルでケバブを完全に調理するまで焼くことができます。
完成したポテトケバブケバブに細かく刻んだハーブを振りかけ、自家製のピクルス、レタス、または野菜と一緒に温めます。