非常に軽くて健康的なスープ。 テーブルの上で美しく見えます。 明るい色は大人と子供に好まれています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ケフィア1.5リットル;
- -4つの大きなビート。
- -3個の中キュウリ;
- -鶏卵6個;
- -ディル150 g;
- -赤コショウ2 g;
- -挽いた黒胡pepper 2 g;
- -コリアンダー2 g;
- -装飾用の緑20 g;
- -味の塩。
取扱説明書
1
このような軽いスープはさまざまな方法で作ることができます。 子供や軽い食事メニューには、スパイスやハーブを使用しないオプションが適しています。愛好家には、よりシャープなレシピに従ってより多くの調味料を追加できます。
2
4つの大きなビートを取り、皿スポンジの硬い面を使用して、温水でよくすすぎます。 根と葉を切り、鋭いナイフでいくつかの場所に穴を開け、粘着フィルムで包みます。 オーブンを予熱し、ビーツを天板のホイルに入れ、40分間焼く。 完成したビートを取り出し、広げて冷まします。 粗いおろし金で粗いビートをこする。
3
すりおろしたビートに沸騰した水を注ぎ、冷やしてから冷蔵庫に1時間置いてください。 固ゆで鶏卵を調理し、冷やしてきれいにします。 皮をむいた卵を小さく切る。 緑をよくすすぎ、乾燥させ、細かく刻む。 粗いおろし金でキュウリをすりおろす。
4
大きな鍋で、ビート、卵、キュウリ、野菜を混ぜてケフィアを注ぐ。 塩とスパイスを加え、涼しい場所で1時間醸造させます。 提供する前に、装飾用にグリーンを追加します。