カニスティックカツレツは、オリジナルの味がする料理です。 おもしろい味のため、この料理は、お祭りや一般の日常生活で非常に人気のある料理になりました。
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カニスティックカツレツのレシピ
あなたが必要になります:
-400グラムのカニスティック;
-マスタード大さじ;
-卵2個;
-パン粉100グラム;
-スパイスと塩(味);
-マヨネーズ大さじ2。
-植物油。
カニスティックを解凍し、細かく刻みます。 それらをボウルに移し、パン粉(70グラム)、マスタード、マヨネーズ、卵、スパイス、塩を加えてよく混ぜます。 フライパンを火の上に置き、油を注ぎ、手を水で濡らし、刻んだカニの小片を取り、ボールを転がし、平らになるまで軽く絞って熱い鍋に置きます。 残りのパテを作り、両側で3〜7分間金色の茶色になるまで炒めます(パテのサイズに応じて)。
カニとジャガイモのカツレツ
あなたが必要になります:
-100グラムのカニスティック;
-2つの大きなジャガイモ。
-牛乳大さじ;
-チーズ50グラム;
-卵;
-ニンジン1本;
-スパイスと塩(味);
-植物油(フライ用);
-パンくず。
ジャガイモの皮をむき、冷水ですすぎ、小片に切り、フライパンに入れ、沸騰したお湯を注ぎます。 ポテトに少量の塩を加え、火の上に鍋を置き、野菜を弱火で15〜20分間調理します。 ジャガイモが調理されている間に、カニスティックを小さなストリップにカットします。 にんじんの皮をむき、すすぎ、乾燥させ、すりおろします(レシピのにんじんはカボチャまたはズッキーニに置き換えることができますが、この場合は野菜をすりおろし、塩を入れ、10分間待ってから絞る必要があります)。 同様にチーズを挽く。 ジャガイモが調理されたら、マッシュポテトし、牛乳と卵を加えて混ぜます(お好みで好みのスパイスを加えることができます)。 マッシュを冷やしてから、チーズ、ニンジン、カニのスティックと混ぜます。 みじん切りの肉から、小さな平らなパテを作り、パン粉でパンを作り、両側で心地よい黄金色になるまで炒めます。
カニのスティックと魚のケーキ
あなたが必要になります:
-200グラムのカニスティック;
-サケの切り身200グラム;
-バター100グラム;
-小麦粉小さじ;
-タイムのピンチ;
-塩とスパイス(味わうため)。
サケの切り身をすすぎ、骨が入っていないことを確認してから、小片に切ります。 バターを凍結させ、すりおろす。 魚を渡し、カニスティックを肉挽き機に通し、油、タイムを混合物に加え、塩と胡pepperし、ひき肉を手でこねます。 ひき肉が溶けないうちに、冷水で手を湿らせ、準備した混合物から小さな丸いカツレツを形成し、小麦粉で丸めて、強火で両面を黄金色になるまで炒めます。 揚げた後、パテをナプキンに7〜10分間置き、余分な油を吸収させてから、皿に盛り付けます。