クレプスはポーランド料理に起因する料理です。 I. Khmelevskayaのクロップは、彼女の本の1つで言及されています。ゾッとする。」 Klepsは大きなパティ詰めです。 このカツはオーブンで焼きます。
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あなたが必要になります
- -ひき肉-1 kg;
- -卵-4-5個;
- -パン粉-大さじ4
- -植物油-大さじ1;
- -水-0.5カップ。
取扱説明書
1
ポーランド語でクリープを調理するには、従来の肉のカツレツに使用されるひき肉が適しています。 たとえば、生の肉、玉ねぎ、パンの混合物を取り、肉挽き器を通過させ、味付けするために味付けします。 誰かがこの塊に生卵を追加しますが、他の人はそうしません。 違いはありません。 ミンチがきつすぎる場合でも、水または牛乳を注ぐことができます。
2
詰め物として、ゆでた鶏の卵が使用されます。 エレガントではありませんが、調和のとれた満足のいくものです。 ゆで卵のクレープは、家族や親しい友人との毎日の夕食に提供できます。
ゆで卵ではなく、プルーン、チーズ、アスパラガスの豆など、個人の好みや欲求に合ったものなら何でも取ることができます。
3
ゆで卵、冷たくて殻付き。 次に、厚さ約5 mmのスライスにカットします。
4
指示された数量の製品から、長さ20〜25 cmの3つのクロップが得られるため、カツレツの質量はすぐに3つの等しい部分に分割されます。
事前に準備され、味付けされ、完全に混合されたひき肉は、ラップ上に広げられ、均一な薄すぎない層に分配され、直径約20cmのふっくらした肉ケーキになります。
このトルティーヤの真ん中に、ゆで卵の輪が一列に並んでいます。 次に、フィルムの助けを借りて、ケーキを巻き上げ、油を塗ったベーキングシートに慎重に移します。 また、さらに2つのカツレツが形成されます。
焼く前に、パン粉をまぶします。
5
約半分のガラスの天板に少量の水を注ぐことをお勧めします。 その後、クレープの入ったパンはオーブンに送られ、180度の温度に加熱されます。
1時間で、ポーランド語でKlepsesの準備が整います。 それらを少し冷却して、部分に分割しやすくします。