サワーミルク製品-カッテージチーズとケフィアは、子供の適切な発達と健康にとって非常に重要です。 骨、筋肉組織、歯の形成、適切な消化、赤ちゃんの体のすべての生命維持システムの正常な機能に必要なカルシウム、ビタミン、タンパク質、ミネラルが含まれています。 ケフィアの乳児は生後6ヶ月から給餌し、徐々に食事に取り入れます。 天然物から自宅で赤ちゃん用のケフィアを作ることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 牛乳2.5％脂肪-200 g
- ケフィアサワードウ-10 mlまたは既製の1日ケフィア-大さじ1
取扱説明書
1
既製のケフィア酵母がない場合、既製のケフィアから作ることができます。 牛乳100 gをBで、25°Cに冷却します それに既製のケフィアを加え、完全に混合し、室温で12時間設定します。 冬時間は最大24時間まで延長できます。 パン種を冷蔵庫に保存します。
2
ガラス瓶を準備して滅菌します。
3
牛乳を沸騰させ、24-25°Cに冷却します 冷めたら、ケフィア酵母を加えてよく混ぜます。 牛乳をボトルに注ぎ、室温で10〜12時間放置します。
4
ケフィアの塊がボトル内に形成され始めたら、涼しい場所にそれらを並べ替えます。
5
1日のケフィアは、サワー種を加えた1日後、2日後、それぞれ2日で準備できます。
役立つアドバイス
ケフィア酵母は5〜7日ごとに更新する必要があります。
家庭用に調理された赤ちゃん用ケフィアは、たとえ冷蔵庫に入っていても、2日間以上保管しないでください。