スモークブリスケットを添えたポテトテリーヌは、おかずとしてだけでなく、お祝いテーブルのスナックとしても使用できる非常においしい満足のいく料理です。
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あなたが必要になります
- -ジャガイモ-1 kg;
- -卵-1個;
- -サワークリーム-大さじ2;
- -スモークブリスケット-200 g;
- -ハードチーズ-150 g;
- -タマネギ-1個;
- -塩、胡pepper、ウコン、パプリカ-各小さじ0.5杯。
取扱説明書
1
ジャガイモを徹底的に洗ってから、その表面から皮を取り除きます。 次に、適切な皿に水を入れてストーブの上に置きます。 完全に調理するまで野菜を調理しないでください-10分で十分です。
2
タマネギの表面から殻を取り除き、四分の一に切る。 次に、ひまわり油の入ったフライパンに入れ、色が金色になるまで炒めます。 これが起こったらすぐに、スモークしたブリスケットをバーの形に押しつぶして追加します。 2分間調理し、挽いた黒胡pepperとパプリカでローストした味を調味します。 すべてを適切に混合し、冷却して取り出します。
3
粗いおろし金で冷やしたジャガイモを冷やす。 チーズの場合、まったく同じことを行ってから、2つの部分に分け、そのうちの1つをジャガイモの塊に加えます。 そこに生の鶏卵、塩、ウコン、サワークリームを1つ入れます。 すべてが滑らかになるまで混ぜます。
4
ベーキングペーパーで、グラタン皿を覆い、その上にジャガイモの半分を置きます。 スモークしたベーコンとタマネギの混合物に残りのチーズを追加します。 すべてをうまく混ぜます。 結果の塗りを次のレイヤーに配置します。 ポテトの他の半分を最後の層に入れます。
5
ポテトテリーヌは、180度の温度で約40〜45分間オーブンで焼くために送られます。
6
キャセロールの準備ができたら、前に冷やしておいたグラタン皿から取り出します。 スモークベーコンポテトテリーヌの準備ができました！