多くのアジア料理は準備が難しいようですが、実際に準備するのは非常に簡単です。 たとえば、ココナッツミルクの瓶など、スーパーマーケットで必要な材料を見つけるだけです。 これにより、美味しいエビのカレーでゲストを驚かせることができます。
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あなたが必要になります
- 4人分の材料：
- -750 gr 新鮮な皮が付いていないエビ。
- -半分のレモン;
- -大さじ3杯のオリーブオイル;
- -中玉ねぎ;
- -ショウガの根-約5 cm;
- -ニンニクの2クローブ;
- -シナモンの小枝;
- -ココナッツミルク150 ml。
- カレー用;
- -小さじ半分のウコン。
- -クローブの4芽;
- -小さじ1杯のカルダモンとカイエンペッパー。
取扱説明書
1
エビは、尾を残してきれいにしてから、レモン汁と混ぜて5分間置いておきます。
2
このとき、タマネギを非常に細かく刻み、オリーブオイルを入れた鍋で中火で炒めます。
3
生gとニンニクを非常に細かく切ります（おろし器を使用できます）。 クローブの芽を乳鉢で挽いて、料理に最高の風味を与えます。
4
タマネギが金色になったら、シナモン、クローブ、カルダモン、ニンニク、ウコン、ショウガの小枝を加えます。 揚げ、1分間かき混ぜ、カイエンペッパーを加え、ココナッツミルクを注ぎます。
5
エビは3分後にフライパンに送られ、すべてを混ぜて5分間カレーを沸騰させます。 スパイシーなアジア料理の準備ができました！
