高価なレストランにふさわしい非常に軽くておいしい料理。 テーブルの上で見栄えがよく、特別な調理スキルを必要としません。 これは、ホームメニューに追加するのに適しています。
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あなたが必要になります
- -フェンネル80 g;
- -ミディアムオレンジ2個;
- -赤いグレープフルーツ1個;
- -コリアンダー10 g;
- -パセリ10 g;
- -ポン酢40 g;
- -味の塩。
取扱説明書
1
新鮮なフェンネルを取ることをお勧めします。 フェンネルを冷水ですすぎ、少し乾かします。 鋭いナイフできれいにします。 優しく非常に薄い部分にカットします。 スライスしたフェンネルは、手で少し覚えて、カップに入れたままにします。
2
甘いオレンジはこのレシピに適していますが、酸味のあるオレンジを使用することもできます。それはすべてあなたの個人的な好みに依存します。 オレンジとグレープフルーツを洗い、乾燥させて皮をむきます。 オレンジとグレープフルーツのジューシーな果肉を白いフィルムから分離し、苦味を味わってください。
3
小さな盛り上がった縁のある幅広の平らなプレートに、フェンネル、オレンジ、グレープフルーツの平らな層を配置します。 冷たい水で野菜をすすぐ。 葉を垂らして少し乾かします。この形では、葉は記憶されず、外観はより新鮮になります。 提供する前に、野菜とソースのリーフレットで料理を飾ります;必要に応じて、料理を塩漬けにすることができます。