ヘは、あらゆる種類の肉や魚から作ることができる伝統的な韓国料理です。 Carp Xheは古典的なレシピとは少し異なりますが、とにかく信じられないほどおいしいことがわかります。
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fishから魚の準備
コイからヘイを準備するには、次の材料が必要です：新鮮なコイ1匹、大玉ねぎ、大規模なニンジン、新鮮なコリアンダー、赤唐辛子、黒コショウ、醤油1杯、70％酢エッセンス100 g、大さじ2-3植物油。
まず、魚をきれいにする必要があります。 コイの腹部を切り、内側をすべて取り除き、ひれと頭を切り取ります。 スケールはナイフで簡単に取り外せます。 死体を尾根に沿って2等分し、脊椎の骨、rib骨、小さなフォークを取り出します。 準備された切り身は小片にカットされます。