豆のスパイシーソースは、おいしくて栄養価の高い料理で、準備が簡単です。 このような豆は、スナックやおかずとして消費できます。
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あなたが必要になります
- -大さじ1 小豆;
- -ピーマン1個;
- -唐辛子の0.5ポッド;
- -完熟トマト2個;
- -ニンジン1個;
- -タマネギ1個;
- -ニンニクの4クローブ;
- -味のする赤唐辛子;
- -コリアンダー;
- -フライ用植物油;
- -味の塩。
取扱説明書
1
乾燥小豆をすすぎ、コップ一杯の水で満たし、1.5時間膨らませます。 浸した豆は、調理するまで弱火で煮る。
2
ピーマンを小さな立方体に切り、玉ねぎを薄く半分に切り、ニンジンを粗いおろし金ですりおろします。 トマトを沸騰したお湯に注いで皮をむき、皮をむいたトマトを唐辛子とニンニクと共にブレンダーで切り刻んで液体スラリーを作ります。
3
深い鍋で植物油を熱し、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを炒める。 トマトの塊を鍋に注ぎ、塩を入れ、挽いた胡withを振りかけ、残りの野菜とよく混ぜます。 その後、ゆでた豆を鍋に入れます。 料理をさらに3〜4分間火の上に置き、刻んだコリアンダーを振りかけ、白パンを添えてテーブルの上のスパイシーなソースで豆を提供します。