ポテトパンケーキを一度も作ったことがなければ、それを調理する方法を学ぶ時が来ました。 この料理の傑作を作成するには少し時間がかかりますが、パンケーキは素晴らしい味を持っています。 揚げた「ラウンド」は肉や野菜によく合うので、ランチやディナーに最適です。
レシピを選ぶ
ジャガイモのパンケーキは、ジャガイモからのみ作ることができます。 しかし、料理は特においしいことがわかりました。たとえば、鶏肉、カッテージチーズなど、他の材料が含まれています。 したがって、今日は、ポテトパンケーキを調理するための2つの興味深いレシピについて説明します。
チキンとポテトパンケーキ
このレシピは、ポテトパンケーキが嫌いなグルメにもアピールします。 肉と野菜は非常に調和して組み合わされているため、料理はテーブルの上で独立した食事になります。 また、キュウリとトマトのサラダを作る場合は、家族を養うためにどんな種類の夕食をするのか困惑します。
鶏肉でポテトパンケーキを作るには、次のようにします。
- 6つの大きなジャガイモ;
- 1鶏の胸肉;
- タマネギの1頭;
- ニンニクの3クローブ;
- 鶏の卵2個;
- 大さじ2 l マヨネーズ;
- 必要に応じて塩とスパイス。
ポテトパンケーキを調理する順序は次のとおりです。
- 肉をよくすすぎ、少し乾かし、胸を小さな薄いプレートに切り、塩とスパイスを振りかけ、5分間放置します。
- ジャガイモを洗い、皮をむきます。 深皿を用意し、そこに冷水を注ぎ、ジャガイモを大きなシュレッダーで液体に直接すりおろします。 野菜が暗くならず、調理時に美しい色になるように、このトリックが必要です。
- すりおろしたジャガイモを水ですすぎ、液体を排出します。 野菜に軽く塩をし、2〜3分間放置します。 この時間中に、ジャガイモは余分なジュースを与え、それを排出します。
- 準備した肉をボウルにポテトに入れ、卵を打ち、マヨネーズ、ニンニクを加え、プレスで細かく刻み、玉ねぎの皮をむき、刻みます。 すべての材料を完全に混ぜます。
- パンを予熱し、その上に植物油を注ぎ、ポテトパンケーキの生地である大さじを振って配置します。 両側のブランクを金色の茶色になるまで炒めます。
- 完成したポテトパンケーキを温かい形でテーブルに盛り付けます。 新鮮な野菜や缶詰の野菜は料理によく合います。
このレシピに従って調製されたジャガイモのパンケーキは、独立した料理になる可能性があり、例えば職場でのスナックに適しています。