Skones-イギリス料理の驚くべき現象！ テクスチャでは、それらはマフィンに近く、組成では-パンに近い。 このベーキングに関連して、英国人は驚くほど幻想的で、添加物が無限に変化しています。 このレシピでは、最良のオプションの1つが提示されています。
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あなたが必要になります
- -6個の非常に熟したバナナ。
- -大さじ5。 小麦粉;
- -ケフィア240 ml;
- -黒砂糖140 g;
- -小さじ4 ベーキングパウダー;
- -小さじ2 シナモン
- -小さじ1 塩;
- -バター120 g。
- つや消し：
- -バター30 g;
- -牛乳60 ml;
- -黒砂糖100 g;
- -バニラシュガー20 g;
- -粉砂糖。
取扱説明書
1
バターを冷凍庫に送ってください。冷たくする必要があります。 オーブンを180度に予熱します。 バナナを皮の中に入れて、黒くなるまで予熱したオーブンに入れます。 その後、果物を完全に冷やして皮をむきます。
2
大きなボウルにすべての乾燥成分を混ぜます。 冷凍庫からバターを取り出し、ボウルで小麦粉混合物にすりおろします。 指先で、すべてをすばやくパン粉にすりつぶします。
3
バナナをマッシュヨーグルトでピューレにします。 小麦粉パン粉のボウルに液体成分を追加します。 すべての材料がちょうどお互いをつかむようにかき混ぜます。 以前に羊皮紙で裏打ちした大きな天板に置き、冷凍庫に送って生地が少し凍結するようにします（これには約30分かかります）。 したがって、三角形にカットする方が簡単です。
4
スコーンを焼く別の鍋を準備します。 冷凍庫から生地を取り出し、いくつかの部分にカットし、2つ目のベーキングシートに移動します（以前は、ベーキングペーパーで裏打ちします）。
5
オーブンを200度に予熱し、そこに三角形を20分間送ります。 次に、オーブンの温度を180度に下げ、心地よい茶色の皮ができるまで焼きます（約15分）。 取り外して冷まします。
6
中火で小さな鍋でgl薬をかけるには、バターを牛乳に溶かし、茶色とバニラシュガーを加え、溶けるのを待ってストーブから取り出します。 お好みのコンシステンシーに粉砂糖を追加し始めます。 アイシングペストリーを注ぐ。