マクドナルドからの田舎のポテトは、無関心な人をほとんど残しませんでした-多くはそれを愛しています。 もちろん、ジャンクフードの危険性は誰もが知っていますが、そのようなおいしいものを否定することは非常に困難です。 特にこのようなジャガイモを調理するための多くのオプションがあるため、この料理は自宅で準備することができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 最初のレシピの場合：
- ジャガイモ1 kg;
- ひまわり油;
- 塩
- コショウを味わう;
- 食品ホイル;
- 2番目のレシピの場合：
- 選択した豚カルビ1 kg
- 新しいジャガイモ1 kg;
- ニンニク2片;
- オニオンヘッド2個;
- 大さじ2テーブルワイン;
- 塩
- コショウを味わう;
- 新鮮なパセリとディルの小枝。
取扱説明書
1
レシピ1.「素朴なポテト」。
ジャガイモの皮をむき、洗浄し、塊茎に沿って大きなスライスにします。
2
鍋または深いシチュー鍋ひまわり油を注ぎ、その量は深い脂肪に十分です。 沸騰させます。
3
刻んだジャガイモを沸騰した油に入れ、金色になるまで炒めます。時々、スプーンやフォークで各部分を回します。 準備を整える必要はありません。 ジャガイモの周りで集中的に沸騰するために、油の温度が十分高くなければならないことを覚えておいてください。
4
揚げたジャガイモをナプキンに投げて、油が少しナプキンに吸収され、スライスがあまり脂っこくならないようにします。
5
ホイルを天板に置くか、それから天板を作り、ワイヤーラックに置きます。 ジャガイモのスライスをその上に列に置きます。 塩、コショウ、180度に予熱したオーブンに15〜20分間入れます。
おいしいとジューシーなジャガイモは、マクドナルドのカウンターパートと非常によく似ています。 料理はピクルス、マッシュルームのピクルス、さまざまなソースとよく合います。 また、新鮮な野菜とハーブも。
6
レシピ2.「豚カルビの入った田舎風ジャガイモ」。
ジャガイモの皮をむき、洗って、ジャガイモに沿って4つに切る。
7
予熱したパンに油を注ぎ、熱を最大にします。 小さな金の皮が形成されるまで、ジャガイモを炒めます。 次に、別のプレートに置きます。
8
小さな火の上にきれいな鍋、できれば鋳鉄を置きます。 細かく刻んだシュピッグを乗せて溶かします。 熱を最大化し、以前に洗浄したリブを鍋に置きます。 黄金色になるまで炒める。 次に、それらをグラタン皿に移します。 塩、こしょう、お好みのスパイスを加えます。
9
別に、リングでスライスしたタマネギを炒め、肉の上に置きます。 ジャガイモを次の層に入れます。 少し塩をし、ベイリーフ、ニンニク、ワイン、大さじ3を加えます。
10
200度に予熱したオーブンに20-25分入れます。
11
オーブンから皿を取り出します。 皿に入れて、みじん切りにしたグリーンを振りかける。 この料理は素晴らしいホワイトソースです。
12
この素晴らしい料理の味を言葉で伝えることは不可能です。 ポテトは口の中で溶け、肉はジューシーで柔らかくなります。 ロシアのオーブンで、鍋で調理され、祖母はそれを「村のポテト」とも呼んでいました。