朝食のセモリナはつまらない？ 通常の料理から、大人も小さなうるさい人も拒否しない満足のいくデザートに変えてください。 自家製ふりかけ、セモリナポリッジオムレツを作り、砂糖またはミルクソースを添えてください。
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セモリナオムレツ
成分
-牛乳0.5 l;
-鶏の卵8個;
-セモリナ粉200 g;
-120 gギー;
-大さじ4 砂糖
-小さじ1/4 塩。
牛乳を小さな鍋またはシチュー鍋に注ぎ、ストーブの上に置き、沸騰しないで中火で加熱します。 それに砂糖を注ぎ、白い液体が完全に溶解するまでかき混ぜます。 そこに20gの溶けたバターを浸し、塩をひとつまみ落とし、絶えず攪拌しながらセモリナを少しずつ注ぎます。 おridgeが厚くなるまで10-15分待ち、深皿に入れて冷やして温めます。
卵黄とたんぱく質を別々に叩き、それらを1つの塊にまとめると、オムレツはより均一で美しくなります。
ボウルに卵を打ち、完全に打ちます。 卵の混合物をセモリナに激しくかき混ぜ、さらに20gの油を加えます。 残りの油を鍋に溶かし、準備した塊をそこに移し、下から濃い金色の皮が形成されるまで中温で調理します。 2本の幅広の肩甲骨で「パンケーキ」を静かに回し、準備が整うまでセモリナオムレツを炒めます。 火から下ろし、細かく切るか、スプーンでマッシュし、砂糖を振りかけます。