脳細胞の半分以上が脂肪で構成されていることをご存知ですか？ 人は油なしでは存在できません-オメガ-6およびオメガ-3脂肪、トコフェロール（脂溶性ビタミン）、およびビタミンFが含まれているためです。しかし、これらの優れた品質はすべて未精製油に固有のものです。 精製されたものは製品の熱処理を目的としており、その組成は劣っています。 これは、加熱時にオイルの組成が変化しないようにするために必要です。
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取扱説明書
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ひまわり油を例に、精製油の生産段階を検討してください。 その製造は、原材料の処理から始まります。 ヒマワリの種はきれいにされ、乾燥され、殻が取り除かれ、そして砕かれます。 得られた製品は、ミントまたはパルプと呼ばれます。
2
ペパーミントオイルを入手するには、抽出とスピンの2つの方法があります。 最初の方法は環境にやさしい方法ではありませんが、より多くのオイルが出口で得られます。 スピンスピンスピンには、コールドとホットの2つの方法があります。 コールドプレスにより、ビタミン、抗酸化物質が豊富なオイルを取得します。 この方法のマイナス点は、種子に残っているすべての農薬が油に入る可能性があることです。 絞り出す前に、ミントをブロイラーで100℃（100〜110）℃以上の温度に加熱し、湿らせて混合し、さらに揚げた原材料をプレスでプレスします。 ホットプレス後、油は揚げ種の臭いがします。プレスした油は、完成品をろ過して沈殿させる必要があるため、「生」と呼ばれます。 抽出は、特別な抽出で実行されます。 オイルを受け取った後、それは防御され、ろ過され、さらなる処理のために送られます。
3
精製精製プロセスは多段階です。 最初のステップは、製品から固形物を除去することです。 これには、ろ過、遠心分離、沈降が使用されます。 第二段階は水分補給です。 このプロセスは、オイルを温水（70度）で処理することから成ります。 水和後、オイルは透明になります。 第三段階では、精製された脱臭オイルが得られます。 これを行うために、遊離脂肪酸が油から除去されます。 その後、漂白中に色素（カルチノイド酸化防止剤を含む）が除去されるため、オイルは淡い麦わら色になります。 脱臭の結果、オイルは臭いを取り除き、最終段階は凍結です。 凍結の過程で、植物性ワックスが油から除去されます。その結果、油は完全に透明になり、ほとんど無色になり、独自の味や臭いがなくなります。
注意してください
オイルは無制限に保管される製品ではありません。 そのため、ボトル入りのオイルは1.5か月以下しか使用できず、GOSTによると6〜12か月間梱包されます。
役立つアドバイス
植物油はリトマス試験の一種です。 人の植物油を一口飲んで断食した後に病気になった場合、肝臓の洗浄について考える必要があります。