年末年始が来ています。 多くの主婦は、すでに近くの親愛なる人たちをどう扱うのかと疑問に思っています。 お祝いテーブルにスナックの形で、ビートと漬けキャベツは確かに便利になります。 ごちそうの後、その豊富なタルト塩水はすぐに通常に戻るのに役立ちます。 そのような前菜を準備することは、初心者の主婦にとっても難しくありません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -キャベツのフォーク-1.5-2 kg;
- -中型ビート-3個;
- -中型のニンジン-3個;
- -ニンニク-6クローブ;
- -カリフラワー-いくつかの小さな花序（オプション）;
- -新鮮なコリアンダー-1束;
- -ディル-1束;
- -セロリ-1束;
- -酢エッセンス40％-大さじ1 l。;
- -砂糖-大さじ2。 l。;
- -塩-大さじ4。 l。;
- -ベイリーフ;
- -黒胡pepper豆;
- -3リットルのガラス瓶。
取扱説明書
1
キャベツから最初の2つのレイヤーを削除します。 ビートとニンジンの皮をむきます。 にんにくの皮をむきます。 キャベツのフォークを4つの縦の部分に分け、各部分を3回に分けます。 合計12パート。 ビートとニンニクを薄切りにします。 ニンジンも一緒に薄い層にカットされます。 オプションとして、ビートとニンジンを大きく細いストローで切り刻むことができます。 必要に応じて、カリフラワーがあれば、それを小さな花序に分けます。
2
次の順序で、すべての野菜を3リットルの瓶に層状に置き始めます：コリアンダー、ディル、セロリの葉を下に向けて、いくつかのニンニクプレート、月桂樹の葉、黒胡pepper、カリフラワー、小さなビート、ニンジン、キャベツ。 そして、交互に缶の上部に。
3
瓶全体を満たしたら、すぐに塩、砂糖、酢を入れます。 缶の中身をお湯でいっぱいにします。 しばらくジャーを放置します。 しばらくすると、水が落ち着きます。 上部に水を追加し、蓋を閉じます。 すべてがよく冷めたら、瓶を冷蔵庫に入れます。 3日後、ビーツの漬けキャベツができあがります！