ティラピアは一般的に「川の鶏」または「海の鶏」と呼ばれ、このおいしい魚の栄養特性は否定できず、鶏肉に似ています。 少量の脂肪が含まれていますが、タンパク質が豊富です。 この素晴らしい魚から、あらゆる種類の料理をたくさん準備します。 焼き、揚げ、, でます。 ティラピアの2つのグルメ料理を調理することをお勧めします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
レシピ番号1の場合：-1 kgのテラピアフィレ。 -50-70 mlの辛口白ワイン; -ニンニクの3クローブ; -レモン2個; -大さじ2-3 植物油; -大さじ1 ディジョンマスタード; -塩; -小さじ0.5 セージ; -小さじ0.5 フェンネルシード; -コリアンダー; -黒コショウ。 レシピ番号2の場合：-500 gのテラピアフィレ。 -フィラデルフィアクリームチーズ100 g; -脂肪クリーム1カップ; -大さじ2 甘いマスタード; -大さじ1 わさび -コショウ; -塩。
取扱説明書
1
レシピ番号1。 白ワインのティラピア
グラタン皿に植物油を塗り、準備したティラピアの切り身を入れます。 ワイン、ディジョンマスタード、レモン汁2個、ニンニク、ハーブ、スパイスを混ぜ合わせ、滑らかになるまでミキサーで混ぜます。 得られた芳香のソース塩は魚を味わい、それらに注ぐ。 数分間立ちましょう。 この間に、オーブンを180〜200度に予熱します。 フライパンをオーブンに入れ、金色の茶色になるまで10〜15分間焼きます。
2
レシピ番号2。 ティラピアロール
ティラピアの切り身を半分に切ります。 クリームチーズをミキサーで叩き、甘いマスタードと西洋わさびを加えます。 滑らかになるまで泡立て続けます。 準備した魚の上に混合物を置きます。 ストリップを巻き上げ、つまようじで固定します。 ロールをグラタン皿に移し、ロール、コショウ、塩の真ん中に届くようにクリームを注ぎます。 鍋を予熱したオーブンに入れて、約20〜25分間焼きます。
役立つアドバイス
絶妙なティラピアの素晴らしいおかずは、最も簡単なゆでポテトと野菜のサラダになります。