コールラビはキャベツの一種です。 ビタミンCが多く含まれています。この野菜にはミネラル塩、リン、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄、コバルトが豊富に含まれています。 代謝を正常化するには、コールラビを食事に含める必要があります。 夏の庭なので、冷たいコールラビのスープをリンゴと松の実で調理することをお勧めします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -コールラビの中型ヘッド2個;
- -2つの青リンゴ;
- -500 mlのリアゼンカ、ケフィアまたはヨーグルト;
- -新鮮な緑の半分の束;
- -小さじ1杯のレモン汁;
- -黒胡pepper、塩、松の実、赤パプリカ、ミントの葉。
取扱説明書
1
リンゴの皮をむき、芯を取り除き、小さな立方体に切り、レモン汁を振りかけます。 コールラビの皮をむき、リンゴのような小さな立方体に切る。 アップルキューブと混ぜます。 ブレンダーで挽いてピューレになる。
2
みじん切りにしたグリーン、発酵させた焼き乳をマッシュしたリンゴに加え、コールラビ、塩、コショウを味に加えます。 かき混ぜる
3
松の実はサービングに適していますが、ピーナッツ、クルミ、ひまわりの種まで摂ることができます。 それにもかかわらず、そのようなピューレスープは松の実とはるかによく組み合わされています。
4
冷やしたスープをボウルまたは背の高いグラスに注ぎ、松の実を振りかけ、その上に挽いた赤パプリカをひとつまみ。 新鮮なミントの葉を飾ります。
5
リンゴと松の実を入れた冷たいコールラビスープのピューレは、軽くて爽やかになります。 暑い夏の日に欠かせない一品です！ スープにいくつかのアイスキューブを追加できます。