このマーマレードは、一年中いつでも準備できます。 レシピに含まれるペクチンは、製品に必要な一貫性をもたらします。 オレンジからの収穫は、明るく晴れた、おいしいものになります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -オレンジ-2.5 kg;
- -グラニュー糖-0.5 kg;
- -野菜増粘剤「jellyfix 2：1」-1個
取扱説明書
1
宣言されたオレンジの量から、3つのオレンジの皮、500 mlのオレンジジュース、500グラムの皮をむいたオレンジを準備する必要があります。 まず、流水ですべてのオレンジを洗い流します。 ペーパータオルで乾かします。 細かいおろし金で、別のボウルに3つのオレンジを入れて皮をすりおろします。
2
ジューサーを使用して、500ミリリットルのオレンジジュースを準備します。 残りの果物の皮をむき、慎重に白い部分を取り除き、すべてのオレンジから仕切ります。 500グラムをクックし、スライスを細かく切ります。 次に、滑らかになるまでブレンダーでスライサーを処理します。
3
オレンジ色のピューレを厚底のパンに浸します。 ジュースを排出し、皮を入れます。 野菜の増粘剤をグラニュー糖大さじ2杯と合わせて、製品に追加します。 結果として生じる塊を沸騰状態にします。 残りの砂糖を加えて、3分間調理します。
4
マーマレードを保管する蓋と瓶を事前に準備します。 これを行うには、容器、蓋を洗浄し、便利な方法で滅菌します。 熱から鍋を取り出し、ジャーに熱いマーマレードを注ぎ、蓋を閉めて裏返します。
注意してください
オレンジの残りの皮から、砂糖漬けの果物やジャムを作ることができます。
役立つアドバイス
マーマレードが瓶詰めされるまで、密度を確認できます。 これを行うには、数滴をプレートに置き、冷却します。 密度が満たされない場合は、熱いマーマレードでクエン酸の袋を希釈します。