英語からの翻訳における「鍋」という言葉は、「鍋」、「鍋」を意味します。 本発明の祖国では、中国では、ホーゴーと呼ばれています。 これは、少しフォンデュのような原理で、食べ物を食べるための独創的で便利な方法です。
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取扱説明書
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ホットポットは、火鉢またはシングルバーナーガスストーブにスープが取り付けられた大きなセラミックまたは金属製の鍋です。 肉、魚、野菜など、さまざまな製品のプレートが通常近くにあります。 スープが沸騰すると、ごちそうの参加者は製品を入れ、2、3分後に箸でそれらを捕まえて食べます。 必要に応じて、別のボウルでスープをピックアップできます。スープは、スパイスとその中に調理された製品のおかげで、豊かで独創的な味が得られます。
2
ホーゴーは中国の北部で発明されたと考えられていますが、これは冬にはアジアの基準によってかなり寒いです。 このような「鍋」は霜と戦うための優れた方法になりました。さらに、一度に複数の人を養うことができます。 時間が経つにつれて、Hogoは一年中使用され始めました。 鍋が置かれている赤熱ストーブもテーブルに座っている人を暖める役割を果たしているため、夏にはエアコンの効いた部屋に鍋がよくあることに注意してください。
3
鍋は中国だけでなく、東南アジアのほぼ全域に広がっています。鍋は、ウェットナム、タイ、カンボジア、モンゴルのストリートカフェで見つけることができます。 もちろん、これらの国々では、製品のセットとブロスの組成はわずかに異なりますが、一般的な原則は変わりません。 たとえば、タイでは、鍋鍋はスープ用の別の容器を備えた小さな焙煎鍋になり、調理だけでなく揚げ物も可能になります。 中国自体では、地域によってHogoの製品セットも異なります。
4
鍋の材料に制限はほとんどありません。あらゆる種類の肉、マッシュルーム、内臓、野菜、大豆チーズ、麺を調理できます。 当然、製品の種類によって調理時間は異なりますが、少し練習すれば、細かく刻んだポーク、ラム、マッシュルーム、または触手のイカの準備の程度を正確に判断できます。
注意してください
重要な役割は、いわゆる「ディップ」、つまり、完成した肉、魚、豆腐を浸すソースです。 原則として、このようなソースには、甘味、スパイシー、酸味、塩味から選択できるいくつかのオプションがあります。
役立つアドバイス
魚介類を入れた鍋を試してみたい場合は、魚介類の品質と鮮度を確認できる沿岸地域で行うことをお勧めします。