ゼリーの質感を持つ繊細なオレンジジャムは、冷蔵庫に長時間とどまる可能性が低く、それは非常に香りが高くておいしいので、抵抗するのは不可能です！ それでもオレンジジャムの作り方がわからない場合は、新しいレシピを試してみましょう。
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あなたが必要になります
- -皮付きのオレンジの果肉1 kg;
- -砂糖2 kg;
- -水2杯。
取扱説明書
1
このジャムは、ピーラーまたは薄いナイフで果物から取り除く必要があるオレンジの皮（薄い最上層）と、フィルムと種子を徹底的に洗浄する必要があるパルプから作られます。 果物から皮を切り取り、白い層に触れないようにしてください。これにより、料理に苦味が与えられます。 すべてのオレンジが準備できたら、ジャムを作り始めることができます。
2
オレンジの皮を小さなスライスにスライスし、薄い底のフライパンに入れます。 クラストに水を（任意の割合で）注ぎ、沸騰させてから、熱を弱めて約10分間煮ます。
3
オレンジの皮をもう一度冷水に流し込んで注ぎ、再び沸騰させて5分間沸騰させてから水を切ります。 これは、皮からすべての苦味を取り除くのに役立ちます。
4
皮をむいたオレンジと葉のあるオレンジをゆでた皮と合わせて砂糖で覆い、2カップの水を加えて火にかけます。 オレンジを沸騰させ、火を弱め、ジャムがmber色と濃厚な色になるまで調理します。 オレンジジャムを定期的にかき混ぜて、焦げないようにすることを忘れないでください。
5
ホットオレンジの皮とパルプジャムを滅菌済みのジャーに注ぎ、蓋で覆います。 涼しくて暗い場所に保管してください。