有名な英国料理は、その絶妙な味であなたの愛する人を驚かせるでしょう！
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あなたが必要になります
- -60 gのバター;
- -グラニュー糖250 g;
- -100 mlクリーム;
- -8個の卵白。
取扱説明書
1
ソースについては、30gのバターを小さなソースパンに溶かし、150gの砂糖を加え、金色の柔らかいキャラメルが形成されるまで弱火に保ちます。
2
火からキャラメルのキャセロールを取り出し、少し冷まします。
3
その後、50 mlのお湯を注ぎ、沸騰させます。 2分間調理します。 次に、クリームを加えてさらに2分間調理します。 冷まします。
4
高さの3分の1の水を大きな型に注ぎ、180度に加熱したオーブンに入れます。
5
残りのバターで小さなフォームを滑らかにし、大さじ2杯の調理済みキャラメルソースを底に注ぎます。
6
強い泡が得られるまで、残りの砂糖とミキサーで卵白をよく打ちます。 ホイップを止めることなく、徐々に、細い流れで、キャラメルソースをタンパク質塊に導入します。
7
小さな形に移し、水を入れた大きな形に入れ、オーブンで10分間保ちます。
8
その後、火を消し、プリンをさらに10分間熱いオーブンに入れ、慎重に皿に移します。
9
飾り付けてサーブ。
いってらっしゃい！
注意してください
調理時間60分。