GOST yによる物語のケーキ：簡単な調理のための写真付きの段階的なレシピ

ケーキ「おとぎ話」は多くの人によく知られています。このデザートを準備して、長方形、楕円形、またはロールの形にします。段階的な説明、写真はこの創造的な仕事に役立ちます。

レシピを選ぶ

物語のケーキは、ソ連で人気のあるデザートでした。ログ、ロール、または長方形の形で準備できます。このビスケット皿の特徴は、妖精の空き地に似ているようにトップを飾っています。

GOSTによる物語のケーキ-レシピ

取る：

小麦粉140 g;
卵4個
砂糖400 g;
大さじ2 l コニャック;
卵黄2個;
バター200 g;
粉砂糖70 g;
110 mlの水;
牛乳120 ml;
大さじ2 l バニラシュガー;
砂糖漬けの果物50 g;
小さじ1 ココアパウダー。

ビスケットの作り方

簡単なレシピは、手作りのおとぎ話のケーキを作るのに役立ちます。段階的なマスタークラスは、ビスケットの準備から始まります。

卵黄から白を分離します。リスを冷蔵庫に入れます。 200 gの砂糖を卵黄に加えて、泡立てます。質量が増加し、軽くなります。ここに小麦粉を注ぎ、混ぜます。
冷やしたタンパク質にひとつまみの塩を加え、よく泡立てます。卵黄生地に入れて、軽く混ぜます。
長方形の形にバターを塗り、小麦粉を軽く振りかけます。このようなトリックは、テストが容器の底にくっつかないようにし、完成したビスケットを簡単にそこから取り除くことができます。
次に、段階的なクラシックレシピでは、180°Cに加熱されたオーブンに生地を半時間置くことを提案しています。
ケーキのベースが焼いている間、ビスケットが落ちないようにオーブンを開かないでください。ドアを閉めた状態で調理する必要があり、ガラス窓からビスケットを監視できる場合もあります。
外観では、ケーキの準備ができていることが明確になります。黄金色になるはずです。次にオーブンを開き、木製の串で中央にビスケットを刺します。生地がそれにこだわらない場合は、取り出して、容器をオーブンから取り出すことができます。ケーキを冷却し、金型から取り出します。
美味しいケーキは数時間で準備できます。それまでの間、ビスケットは7〜8時間放置しておくようにしてください。この時点で、ケーキを火格子の上に置きます。底が固い容器の上にある場合、ケーキに付着する可能性があるためです。そして、この位置では、下部は強くなりませんが、柔らかいままになる場合があります。
夜が過ぎたら、ケーキを作り始めることができます。最初にビスケットの角を切って楕円形にします。カットオフを破棄しないでください。これらのビスケットをブレンダーで小さなパン粉に挽く。これらの残留物が軽すぎる場合は、乾いたフライパンで少し炒めて、将来の散布が薄茶色になるようにしてください。

クリームの作り方、含浸

テイルケーキの作り方は次のとおりです。この自家製レシピは非常に理解しやすく、製品は手頃な価格であるため、このデザートは工場だけでなく自分のキッチンでも準備できます。

ケーキケーキをより柔らかくするには、それらを浸す必要があります。しかし、最初にシロップを作ります。 80 gの砂糖を水が入った容器に注ぎ、この混合物を加熱して熱い状態にし、時々攪拌してグラニュー糖を分散させます。
熱からシロップを取り出し、完全に冷却します。コニャックを注ぐだけです。以前に行うと、この製品の一部が蒸発する可能性があります。古典的なレシピは、少量のアルコールの存在を示唆しています。しかし、その後、子供たちに物語のケーキをあげるなら、強い飲み物なしで含浸をする必要があります。
エシャロットクリームを作るには、厚底の卵黄2個、グラニュー糖120gを入れたボウルに入れ、牛乳120mlを注ぎます。これらの材料を泡立て器と組み合わせて、小さな火の上にマスを置きます。卵黄が丸まらないように、常に攪拌します。塊を沸騰させた後、攪拌を止めずに5分間調理する必要があります。表面に大きな泡が現れるとクリームの準備が整い、コンデンスミルクのコンシステンシーに似ていることがわかります。
冷ますためにエシャロットを脇に置きます。この時、質量が軽くなる程度にバターと粉砂糖を打ちます。次に、ここにバニラシュガーを加えて、もう1分間たたきます。少しずつ、ミルククリームをバターに加え、ミキサーブレードの小さな速度で泡立てます。この塊の一部をペストリーバッグに入れます。チョコレートクリームの残りを取っておき、完成品の側面にグリースを塗ります。

ケーキ作り

ホワイトクリームを大さじ2杯取り、小さな容器に入れます。同じ量を別の小さなボウルに入れます。一方の部分に緑を追加し、他方の部分にピンクの食用色素を追加します。また、ビートジュースまたはスグリとほうれん草を使用することができます。
ビスケットを2回切り、3つの部分を作ります。冷却された砂糖シロップを注ぎます。次に、各ケーキに白いクリームを塗り、積み重ねて「おとぎ話」ケーキを作る必要があります。チョコレートクリームを四方に塗り、ビスケットパン粉を振りかけます。
チョコレートクリームの残りで、ケーキの上部を飾ります。そして、これらの島の間には、対応する色のクリームローズ、緑の葉、砂糖漬けの果物を置きます。
これで、ケーキがシロップに浸され、クリームが冷凍されるように、Taleケーキは少なくとも3時間冷蔵庫に置かれます。この時間の後、あなたは良いデザートを味わうことができます。

変わった形のケーキが好きなら、次のレシピに注意してください。