ケーキはあなたを元気づけ、チョコレート、コーヒー、アプリコットの味の見事な組み合わせを楽しむことができます。 コーヒーのシェードが入ったビスケットの繊細なテクスチャーは魅惑的で、味を喜ばせます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- ビスケットの場合：
- -卵5個;
- -グラニュー糖150 g;
- -プレミアム小麦粉100 g;
- -ベーキングパウダー小さじ1;
- -植物油大さじ4。
- -ココアパウダー50 g;
- -塩ピンチ。
- クリーム用：
- -クリーム35％300 ml;
- -クリームチーズ150 g;
- -粉砂糖大さじ5。
- -ビターチョコレート40 g;
- -クリーム1サシェ用の増粘剤。
- 充填用：
- -干し杏300 g
- -Freshれたてのコーヒー100 g;
- -水150 g。
- gl薬用：
- -ココア150 g;
- -グラニュー糖大さじ8。
- -クリーム6大さじ;
- -バター100 g;
- -ゼラチン小さじ2。
- -水30 ml。
取扱説明書
1
ビスケットを準備するには、卵を準備し、洗ってください。 次に、深いボウルに1つを破る。 砂糖を加えた後、厚くて強い泡で卵を打ちます。 これには少なくとも10分かかります。
2
小麦粉をふるいにかけ、ココアパウダー、塩、ベーキングパウダー（ベーキングパウダー）と混ぜます。 植物油を卵に注ぎ、小麦粉組成物と混ぜます。 木製のへらでそっと混ぜます。 このアクションを上から下に実行します。 ビスケットケーキパンにペストリーを入れます。
3
170度に予熱したオーブンで、半完成ビスケットをセットし、45-50分焼きます。 乾燥した木製の串で完成品を確認してください。 完全に放冷します。 非常に慎重にケーキを取り出してください、それは柔らかくて砕けやすいです。 ビスケットをよく切り、適切に浸すには、熟成する必要があります。 ビスケットを8〜10時間置いておくことができれば最適です。
4
含浸のために、コーヒーをbrewれ、冷やします。 乾燥アプリコットをすすぎ、きれいな水を注ぎ、弱火で10分間煮沸します。 熱い乾燥アプリコットをブレンダーで処理し、冷ます。 粗いおろし金でチョコレートをすりおろします。
5
次に、クリームを準備します。 増粘剤と粉砂糖を加えたホイップクリーム。 すりおろしたクリームチーズを完成したマスに加え、ホイップを続けます。 クリームが丸まっていないことを確認してください。
6
ビスケットを3層に切り、それぞれにコーヒーを染み込ませます。 金型にビスケットの最初の層を置き、乾燥したアプリコットの層を上に広げます。 クリームの半分を詰め物の上に置き、チョコレートのパン粉を振りかけます。 2番目のケーキですべての手順を繰り返します。 ビスケットの最後の層でケーキを覆った後、20-25分冷凍庫に入れます。
7
アイシングを準備し、ゼラチンを水で満たし、膨張させます。 残りの材料を鍋に集め、火をつけます。 砂糖が溶けるまで加熱し続けます。 腫れたゼラチンを加熱しますが、沸騰せず、アイシングに注ぎ、混ぜます。
8
冷凍庫からほぼ完成したケーキを取り出し、あまり熱いhot薬をかけないでください。 チョコレート、コーヒー、アプリコット菓子ケーキをお好みに合わせて飾ります。
注意してください
乾燥アプリコットは、任意のベリーに置き換えることができます。