モロッコ人は、ロシア人が漬物を好むのと同じように、塩漬けレモンが大好きです。 サラダ、スナック、肉料理に使用されます。 大使には多くの選択肢があります。クラシックを検討してください。
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あなたが必要になります
- -レモン8個;
- -海塩大さじ4;
取扱説明書
1
将来の塩漬けレモンの瓶を準備します。 それらをすすぎ、あなたにとって便利な方法で殺菌してください。
2
温かい流水でレモンをよく洗います。 4つの果物はそれぞれ、バラバラにならないように4つにカットされます。 ナイフを最後まで押し終えないでください。 クローブに海塩を振りかける。 レモンごとに、スプーン一杯の塩があります。 レモンを元の状態に絞り、滅菌瓶にしっかりと入れます。 滅菌蓋で瓶を閉じます。 3日間放置します。その間にレモンがジュースを放出します。
3
レモンの2番目の部分からジュースを絞る。 指定された時間後にレモンの瓶を開き、塩辛い果物を絞る。 この時間までに、レモンは柔らかくなり、押されると凝縮されます。 ジュースを追加し、瓶の上部の隙間を埋めます。 食品缶を再び閉じて、1か月間放置します。
4
この期間中、レモンは苦味と過剰な酸を失います。 絶妙な香りと新鮮さが残ります。
5
使用する前に、各スライスから肉を取り除き、塩から皮をすすぐ。 ジュースが不足すると、レモンの瓶にカビができます。 それを恐れないで、十分に細かくすすいでから製品を使用してください。 塩漬けレモンは、冷蔵庫に最大1年間保存できます。