食事用低カロリーチーズケーキの調製の主なルールは、低脂肪カッテージチーズを使用し、生地中の砂糖の量を最小限にすることです。 また、オイルをたっぷりと入れたパンでカッテージチーズのフライをやめることをお勧めします。 オーブン、電子レンジ、蒸気、または焦げ付き防止の乾燥した皿で焼く方が良いでしょう。
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クラシックレシピ
成分
- 無脂肪カッテージチーズ-180-200 g;
- オート麦ふすま-大さじ1.5-2 l。;
- 生卵-2個;
- 植物油-大さじ1以下。 l。;
- 任意の甘味料、バニラ-味に。
料理：
すべての無脂肪カッテージチーズは、深いボウルに入れて送ってください。 普通のフォークでそれを扱います-混ぜて、こねます。 カード豆のないより繊細で均質な料理を作りたい場合は、ふるいを使用して、将来のチーズケーキの主な成分をふるいにかける必要があります。
乾燥した材料、生のわずかに溶いた卵をカードに加えます。 滑らかになるまでよく混ぜます。
きれいな手できれいなチーズケーキを作ります。 プロセスを簡単にするために、手のひらを水で軽く濡らしてください。
便利なグラタン皿に少量の油を塗ります。 通常の天板も適しています。 準備したすべてのチーズケーキを入れます。 平均温度で30分弱焼きます。
おやつに余分なカロリーを追加しないために、すりおろした新鮮なベリーを添えてください。 あなたの好みに合わせて果物を使用できます。
「ピンク」チーズケーキ
成分
- 低脂肪カッテージチーズ（すべてのベスト-1％）-半キロ;
- ふるいにかけた小麦粉-120-150 g;
- グラニュー糖-大さじ2。 l。;
- 生のニンジン（非常に甘い）-1大;
- 卵-2個;
- バター-フライパンまたはベーキング用。
成分
低脂肪カッテージチーズをフォークでこねます。 必要に応じて、細かいふるいで穀物を取り除きます。
ニンジンの皮をむきます。 最高級のおろし金で挽く。 野菜の削りくずが大きい場合、カッテージチーズのパンケーキで調理する時間がなく、生でクランチするのは不快です。 甘いニンジンを使用することは非常に重要です。そうしないと、メインレシピに含まれるグラニュー糖の量が最小限に抑えられるため、完成した料理が新鮮になります。
豆腐と野菜塊にわずかに溶かした生卵を注ぎます。 すべてが滑らかになるまで混ぜます。
眠りに落ちる最後の乾燥成分。 生地をこねます。 揚げに便利なチーズケーキを形成できるように、厚くする必要があります。 必要に応じて、それぞれを小麦粉でロールすることもできます。 これにより、おやつは鍋の形をよりよく維持できます。
調理するまで、両側のフライパンで最小量の油でチーズケーキを炒めます。 朝食に、または天然フルーツジャム入りのスナックとしてお召し上がりください。
ドゥカンによると
成分
- 中脂肪含有量のカッテージチーズ（2％が適しています）-180-200 g;
- タンパク質-1個の卵から;
- エンバクふすま-大さじ2 l。;
- 食卓塩-1ピンチ;
- 砂糖の代用品-味を2〜3ピンチ;
- バニリン-1ピンチ;
- ベーキングパウダー-小さじ半分。
料理：
このようなレシピのカッテージチーズの最適な脂肪含有量は0〜2パーセントです。 穀物乳製品を使用するのが最善です。 最初にミキサーボウルに送る必要があります。
そこに生卵タンパク質を追加します。 事前に軽く叩くことができます。 レシピに記載されているすべての乾燥材料を一度に注ぎます。 ふすまは小さく取るのに最も便利です。 特別なノズルで滑らかになるまでブレンダーで材料を中断します。
スプーンを使用して、焦げ付き防止コーティングを施した加熱フライパンに小さな「パテ」をスプーンで入れます。 オイルなしでカッテージチーズを揚げられない場合は、最小限の量で使用する必要があります。 両側のチーズケーキを焦がします。
完成した御treat走をすぐに味わうのはおいしいです-熱いです。 それに加えて、低脂肪ケフィアまたは緑茶が優れています。
オレンジチーズケーキ
成分
- 低脂肪カッテージチーズ-180-200 g;
- グラニュー糖、各大さじ2。 l。;
- オレンジピール（みじん切り）-小さじ2;
- ベーキングパウダー-¼小さなスプーン;
- 生卵-1個+タンパク質;
- バニラシュガー-1袋;
- 塩-1つの大きなピンチ;
- 軽い種なしレーズン-80-90 g。
料理：
広々としたボウルに2種類の砂糖を加えたカッテージチーズを挽く。 得られた質量にすぐにすべての小麦粉を送信します。 ベーキングパウダーと塩と一緒に、ふるいを通してすぐにボウルに入れて、甘いカッテージチーズに注ぐことができます。
卵全体を将来の生地に注ぎます。 すべてを混ぜます。 最後にドライフルーツと刻んだ皮を追加します。 レーズンは最初に温かい水で満たす必要があります（ただし、温かい水ではありません！）。 果物の白い柔らかい部分に触れないように注意しながら、皮を最小のおろし金で慎重にオレンジから取り除く必要があります。 そうでなければ、既製のチーズケーキは非常に苦い場合があります。
泡が現れるまでタンパク質を個別に叩きます。 これは、ミキサーを使用しなくても、普通のフォークで簡単かつ迅速に行えます。 主なことは、分離中に卵黄の滴が塊に入らないことです。 ホイップ製品を残りのコンポーネントに持ち込みます。
オーブンを180〜190度に予熱します。 天板に脂肪を塗り、小麦粉を振りかけ、余分な乾燥製品を振り落とします。 その上にきちんとした小さな豆腐ケーキを置きます。 黄金色になるまで20〜25分間焼きます。
完成したおやつにオレンジジュースを添えます。 完全にそれらを補完し、任意の柑橘類からシロップ。
シュガーフリーバターのレシピ
成分
- 低脂肪カッテージチーズ（8％以下）-半キロ;
- 卵黄-2個;
- バニラパウダー-小さなスプーン1杯。
料理：
ふるいを通して乳製品を徹底的にこする。 このステップは、特に柔らかい柔らかいチーズケーキを準備することを可能にします。
カッテージチーズと卵黄を組み合わせます。 よく混ぜます。 バニラパウダーを注ぎます。 レシピで宣言されているこの成分の量を増やさないことが重要です。そうしないと、完成したおやつが苦い場合があります。 攪拌を繰り返します。
平らな広い皿は小麦粉でたっぷりつぶします。 カッテージチーズのパン粉として使用されます。 準備された生地から小さなケーキを形成し、小麦粉を巻き、脂肪の薄い層でグリースを塗ったベーキングシートの上に置き、180度で焼く。 25〜27分で十分です。 オーブンで。 お菓子の準備は、すべてのケーキのおいしいローストによって決定できます。
ベリーチーズケーキ
成分
- 低脂肪カッテージチーズ-470-500 g;
- 卵-2個;
- グラニュー糖-大さじ3-4。 l。;
- 小麦粉-大さじ3〜3.5 l。;
- バニリンとベーキングパウダー-小さじ半分;
- 新鮮な/冷凍ベリー-130-150 g;
- 塩は小さなピンチです。
料理：
便利な方法で豆腐を準備します。 この目的のためにフォークでこねるか、ふるいを使用して、組成ができるだけ均一になるようにすることができます。
グラニュー糖と生卵を別々に挽く。 甘い塊をカードに注ぎます。 それにすべての乾燥成分を注ぎます-交互に。 小麦粉はベーキングパウダーとバニラでバルクにふるう必要があります。 すべてを混合して最大限の均一性を実現します。
つぶさないように注意しながら、優しくすすぎます。 果物が冷凍されている場合、最初に解凍する必要はありません。 そうでなければ、果実は食欲をそそらない塊に変わります。 生地の全体的な構成にそれらを静かに混ぜます。
通常の方法でシルニキを形成し、その過程で手を水で濡らします。 羊皮紙で覆われた大きな天板にそれらを置きます。 後者は優れた品質である必要があります。そうでなければ、皿は非常に粘着します。
オーブンを175〜180度に予熱します。 バラ色になるまで約30分間、豆腐の準備をします。
小麦粉なしのレシピ
成分
- 低脂肪カッテージチーズ-170-200 g;
- 卵-1個;
- セモリナ粉とグラニュー糖-大さじ1 l。;
- バニリン-大きなピンチ;
- レーズン-一握り。
料理：
生卵をボウルに注ぎます。 ふわふわの泡が現れるまでよく叩きます。
乾燥成分とマッシュしたカッテージチーズを別々に組み合わせます。 広いスパチュラですべてを混ぜます。 溶き卵をマスに挿入します。
レーズンを並べ替え、事前に蒸します。 明るいドライフルーツと暗いドライフルーツの両方が有効です。 主なものは、種なし製品を選択することです。 蒸したベリーと生地を混ぜます。
得られた厚い組成物でマフィン用のシリコーン型を満たします。 それらを大きな皿の上に置き、5〜6分の最大出力で電子レンジで調理します。
バナナトリート
成分
- 低脂肪カッテージチーズ-250-300 g;
- バナナ（非常に熟した）-1個;
- エンバク粉-大さじ2 l。;
- 天然蜂蜜-小さじ1;
- 最高級のオートミール-大さじ2。 l。;
- 卵-1個;
- 塩はピンチです。
料理：
バナナを便利な方法でgrに変える。 これを行うには、ブレンダーを使用するのが最も便利ですが、通常のフォークで行うことができます。 果実は熟して柔らかく選択する必要があります。
カッテージチーズ、蜂蜜、乾燥成分を別々に混ぜます。 得られた組成物に生卵を入れ、ふわふわの泡になるまで泡立てます。 それと果物のuelをかき混ぜます。
すべての生地をシリコン型に分配します。 最大出力で5〜6分間、電子レンジでデザートを調理します。
米粉入りPPチーズケーキ
成分
- ソフトカッテージチーズ-130-150 g;
- 卵-1個;
- 米粉-大さじ2〜2.5。 l。;
- ココナッツオイル-小さじ1
料理：
ゆったりとしたボウルに、生卵の中身、マッシュドカッテージチーズ、フォークを入れます。 PP syrnikiは通常蜂蜜とともに提供されるため、砂糖は組成に加えられません。 甘い追加が提供するために計画されていない場合は、味に適切な甘味料を使用してください。 すべてのベスト-乾燥甘味料。
最後に、ココナッツオイルと米粉をマスに加えます。 すべてを混ぜます。 焦げ付き防止層が付いたドライフライパンでカッテージチーズを炒めます。 最初の側面-カバーの下、2番目-それなし。
スチームチーズケーキ
成分
- ステビアパウダー-小さじ1 丘なし;
- 低脂肪カッテージチーズ-280-300 g;
- レーズン-20-30 g;
- コーンスターチ-大さじ1 l。;
- 卵-1個;
- コーンミール-大さじ3 l
料理：
ステビアで卵をよく打ちます。 得られた泡状組成物にカッテージチーズ全体を加える。
将来の生地に、少しずつ、最初にコーンフラワーを加え、次に澱粉を加えます。 新たに追加するたびに、よく混ぜます。
最後にレーズンを追加します。 ドライフルーツは種なしでなければなりません。 温水で事前に蒸すことをお勧めします。
厚いケーキを作り、特別なバスケット「キッチンアシスタント」に入れます。 ダブルボイラーとスロークッカーで十分です。 後者では、15分だけ蒸しモードをアクティブにする必要があります。
塊が液体の場合、その中の小麦粉の量を増やすべきではありません。 テキストを小さなシリコン型で埋め、ダブルボイラー/マルチクッカーの火格子に設置することをお勧めします。
既製のカッテージチーズと天然蜂蜜またはベリージャム（組成物に最小限の砂糖を含む）を添えて。 あなたはそれらを低脂肪サワークリームで補うことができます。