野菜のシチューは、一般的なおいしい料理です。 冷蔵庫に入っているほとんどすべての野菜から調理できます。 ズッキーニとジャガイモから煮込んだシチューになります。
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ベジタリアンシチュー
シチューを準備するには、若いズッキーニ1個、中サイズのジャガイモ4個、大玉ねぎ、ニンジン、ニンニク2〜3個、ピーマン1個、完熟トマト1個、植物油、スパイス、新鮮なハーブが必要です。 最初に野菜を調理します。 ズッキーニとジャガイモの皮をむき、それらを立方体に切り、タマネギとコショウを切り刻み、ニンジンをストリップに切り、トマトをいくつかの部分に切ります。 ニンニクとハーブを細かく刻みます。
大釜を加熱します。 油が底を覆うように注ぐ。 黄金色に、タマネギをのせ、ニンジンを加えます。 5分後、コショウとトマトのリングを大釜に送ります。 塩で味付けし、味付けする。 野菜からジュースが出たら、ズッキーニとジャガイモを下げます。 半時間煮る。 次に、野菜にニンニクを加え、数分間保持し、火から下ろします。 パセリ、ディル、ジューサイ、チャイブなどの新鮮なハーブを飾ります。