ショップアイスクリームは夏に特に関連があり、自家製です-常に！ 準備が簡単な実証済みのアイスクリームレシピを共有したいと思います。 完成した料理は非常に美味しく、自然な構成を持ち、ソビエト時代にあり、GOSTに従って準備されたものに似ています。 ほとんどの場合、このレシピを使用すると、店でアイスクリームを購入できなくなりますが、自分で準備を開始します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 主な成分：
- -高脂肪クリーム（33〜35％が望ましい）-500グラム、
- -コンデンスミルク（1/2鉄缶）、
- -バニリン（味わうため）。
- 主な設備：
- -電動ミキサー、
- -ホイップの容量（ジャーまたはパン）、
- -凍結容量（コンテナ）。
取扱説明書
1
大きな容器（2リットルの瓶またはフライパンが適しています）を取り出し、そこに高脂肪クリーム（500グラム）を注ぎます。 理想的には、33〜35％の脂肪を摂取しますが、アイスクリームの味が飽和していなければ、より少ない脂肪を使用できます。
2
ミキサーを使用して、クリームを積極的にホイップし始めます。
3
バニリンを（味に）加えて、泡立て続けます。
4
コンデンスミルク（1/2ジャー）を追加します。 濃くなるまで泡立て続けます。 練乳はアイスクリームの甘さに影響します。 缶の半分は、GOSTに従ってアイスクリームの古典的な甘さを与えます。 最終製品をより甘くしたい場合は、コンデンスミルクを追加します。
5
厚くなった塊を容器に入れて、冷凍庫に4〜6時間、またはそれ以上-夜に入れます。
6
最初の2時間、30分ごとに、冷凍庫からアイスクリームを取り出し、スプーンで積極的にかき混ぜてから取り出します。 これは、結晶化しないようにする必要があります。
7
完成したアイスクリームは、すりおろしたチョコレートまたはすりおろしたクルミで飾ることができますが、私を信じて、それはすでにおいしくおいしいです！ 子供時代の味をお楽しみください！
注意してください
したがって、ホイップクリームの量が2〜3倍増加する場合は、調理用の容器を選択する責任あるアプローチをとってください。 良い解決策は2リットル缶です。
役立つアドバイス
準備のできたアイスクリームは冷蔵庫に長期間保存できます。その特性は失われません。