鶏肉は、特に正しく調理されている場合は、心地よい味、良好な消化率、比較的低いカロリー含有量を持っています。 おいしいチキン料理を手に入れる最も速い方法の1つは、それを手で焼くことです。
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オレンジとりんごが入った非常に美味しい鶏肉が見つかりました。 準備には、鳥の死体、リンゴ、中くらいの大きさのオレンジ3個、味に合わせて塩と胡pepper、レモン1/3が必要です。
鶏肉は、羽毛の残留物を徹底的に洗浄し、次に内側と外側を洗い、布で余分な水分を取り除きます。 その後、塩（できれば海）と黒胡pepperの混合物でよくすりおろし、10分間放置します。 その間に、オレンジ2個とリンゴ1個を皮をむき、スライスに分けます。 枝肉にこれらの果物を詰め、腹部の縁を縫います。 鶏肉を室温で1時間放置します。
設定された時間の後、残りのオレンジとレモンからジュースを絞って混ぜる必要があります。 それらに鶏肉を注ぎ、皮膚に少量のジュースをこすります。 死体をベーキングバッグに入れ、残りのジュースを注ぎ、バッグの端を結び目で結ぶか、特別なクランプで固定します。 調理中にふくれないように、必ず袋の上にいくつかの穴を開けてください。
ローストスリーブは、ローストチキンに費やす時間がはるかに短く、調理後のオーブンと天板を脂肪から洗い流す必要がないため、優れています。
次に、200°Cに予熱したオーブンに入れ、40分間焼きます。 この時間の後、パッケージを引き裂いて、鶏皮をさらに10〜15分間茶色くすることをお勧めします。 完成した鳥は皿に置き、詰め物を取り除き、サイドディッシュとして提供する必要があります。
ベーキングスリーブでは、ジャガイモや他の野菜を使って鶏肉をすぐに調理できます。 そのような料理には、チキン、ポテト4個、チェリートマト6〜8個、ニンニク2個、小さなキノコ5個、塩と黒胡pepper、ローズマリー、オリーブオイルが必要です。
鶏肉は十分に洗浄し、少し乾燥させ、ほぼ同じサイズの8個に切る必要があります。 深いカップに折ります。 皮をむき、刻んだジャガイモ、洗ったキノコ、刻んだニンニクを加えます。 すべて塩、コショウ、ローズマリー、チェリートマトを追加する必要があります。 次に、カップの内容物に少量のオリーブオイルを注ぎ、トマトをつぶさないように注意しながら十分に混ぜます。 室温で15分間放置します。
タマネギ、ニンジン、ズッキーニ、ナスなど、他の野菜を鶏肉に追加できます。 最初に切り取る必要があるのはそれらだけです。
設定時間の後、鶏肉と野菜を焼き袋に入れます。 その両端を結び、中央を突き刺します。 天板に置き、200°Cに予熱したオーブンに35〜45分間入れます。 完成した皿は、大きな平らな皿の上に並べ、パセリのみじん切りを振りかけ、冷めるまで提供する必要があります。 この方法で調理された鶏肉は、多くの人々にとって理想的なおやつです。
ケフィアと醤油のマリネで鶏肉を調理することもできます。 このために必要なもの：鶏枝肉、½カップケフィア、大さじ5。 醤油大さじ2、生cm2 cm、ニンニク3片、塩と黒胡pepperを味わう、ナイフの先端にマジョラムとウコン。
鶏の死体は洗浄し、乾燥させ、塩でおろします。 10分間そのままにします。 その間、ケフィア、醤油、ニンニク、おろし生inger、ウコン、黒胡pepper、マジョラムを混ぜてマリネを調理します。 このマリネを使って、鳥に油を塗り、ベーキングバッグに入れます。 そこにマリネの残りを注ぎます。 袋の端を固定し、オーブンに入れて、鶏肉を200°Cの温度で40分間焼く 次に、袋を壊し、温度を210°Cに設定し、金色になるまで調理します。