最も人気のある健全なパイの1つ。 それは非常に簡単に行われます。 伝統的なレシピに従って調理する場合、フィリングに新鮮な野菜を追加する必要があります。これにより、味がより飽和し、鮮やかになります。
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あなたが必要になります
- -100 gバター;
- -高級小麦粉350 g;
- -100 mlクリーム;
- -10 gの新鮮な酵母;
- -砂糖5 g;
- -ジャガイモ200 g;
- -チーズ150 g;
- -100 gサワークリーム;
- -塩2 g;
- -0.5挽いた黒コショウ;
- -タイム2 g;
- -サラダグリーン100 g;
- -パセリ50 g;
- -50 gのビートグリーン（オプション）。
取扱説明書
1
開始するには、新鮮なハーブを取り、冷たい流水で十分にすすぎます。 涼しい暗い場所で葉を垂らします。 冷蔵庫に入れておくことができます。 野菜は調理する前に完全に乾かさなければなりません。そうしないと、フィリングがより液体になり、ケーキが酸っぱくなります。
2
水浴でクリームを少し温めますが、沸騰させないでください。 クリームを深いボウルに注ぎ、100〜150 mlの温かいお湯を加えます。 酵母と砂糖を加え、泡立て器で混ぜます。 ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。 水浴でバターを溶かし、取り出して少し冷ましてから、生地に加えて少し塩を加えて混ぜます。 生地をこね、袋に入れて30分ほど放置して少し近づきます。
3
ジャガイモをよくすすぎ、皮をむき、いくつかに切り、鍋に移し、少量の塩水を注ぎ、柔らかくなるまで調理します。 火から下ろして少し冷まし、フォークでマッシュ。 水を完全に排出しないでください。 スライスしたチーズとサワークリームをポテトに加え、すべてを混ぜます。 タイムと胡pepperを加える。 もう一度かき混ぜます。
4
生地を薄く丸めて型に入れます。 野菜を細かく刻み、生地の上に、ジャガイモを詰めた平らな層を載せます。 ケーキを生地で滑らかに覆います。 真ん中に小さな切り込みを入れると、ケーキは膨らみません。 よく加熱したオーブンにケーキを置き、20分間焼きます。
役立つアドバイス
満足のいくフィリングを愛する人には、魚や肉を追加できますが、焼き時間を40分に増やすことを忘れないでください。