ねり粉の魚は、調理するのに十分なほど簡単な、完全に普通の、日常的な料理のようです。 ただし、これは完全に真実ではありません。 普通の料理をグルメ料理に変えることができるオリジナルの生地レシピがたくさんあります。
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魚のチーズねり粉
チーズバッターは魚を柔らかく、ジューシーで、とても満足させます。 このような衣で魚を調理するには、次の製品セットが必要です。
-魚の切り身200 g;
-大さじ3 マヨネーズ;
-卵4個;
-大さじ2 （丘のある）小麦粉;
-ハードチーズ100 g。
粗いおろし金でチーズをすりおろします。 卵をマヨネーズで打ち、得られた混合物をチーズと混ぜます。 すべての材料、塩を混ぜ、小麦粉を追加します。 すべてをもう一度完全に混ぜます。 魚の切り身を小さく切ります。 バターに一口ずつ浸し、美しい金色の皮ができるまで炒めます。 揚げた魚をナプキンに乗せて、余分な脂肪を積み重ねます。 その後、皿に移して提供します。
ビールバッターの魚
-魚の切り身500 g;
-小麦粉100 g;
-卵1個;
-ライトビール150 ml;
-大さじ2 植物油。
小麦粉をふるいにかけ、卵白とそっと混ぜます。 次に、軽いビールと植物油を加えます。 バッターは非常に液体になるはずです。 魚をスライスし、衣に浸して炒める。 魚は非常に柔らかく、バッターは透かし細工のレースでできているようです。