大根は、多量のミネラル塩とビタミンを含む健康的な野菜です。 この野菜はほぼ半分が水で構成されているため、大根の料理は食事と呼ぶことができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -牛肉400グラム;
- -白大根の300グラム;
- -タマネギ2個;
- -ニンジン2個;
- -卵2個;
- -植物油大さじ2。
- -マヨネーズ;
- -塩;
- -コショウ;
- -緑。
取扱説明書
1
白大根のサラダを作るには、牛肉を取り、冷たい流水でよくすすぎます。 肉を中くらいの大きさの鍋に入れ、水、塩を入れて中火にします。 水が沸騰したら、火を弱めて牛肉を1時間煮ます。 フォークで肉の準備を確認してください。
2
牛肉が調理されたら、15分間パンに入れたままにし、スープから取り出して室温まで冷却します。 その後、まな板を取り、準備した肉を細片または小片にカットします。これは重要ではありません。
3
白玉ねぎとニンジンを取ります。 冷たい流水で野菜をすすぎ、乾燥させて皮をむき、刻む。 牛肉を細かく切る場合は、野菜を同じように切り刻みます。さもなければ、それらを細かく切ります。
4
小さなフライパンを取り、植物油で油を塗り、中火で温めます。 フライパンが十分に熱くなったら、玉ねぎとにんじんをのせ、野菜を軽く炒めます。 次に、それらを深いボウルまたはサラダボウルに入れます。
5
サラダ用の大根を準備します。 野菜をよく洗って皮をむき、その後大根も細かく切る。 スライスした大根をサラダボウルに入れて野菜炒めにします。 これに牛肉のみじん切りを加えます。
6
鶏の卵2個を取り、小さな鍋に入れ、水と塩で満たします。 鍋に卵を入れて中火にし、沸騰させ、8〜10分間調理します。 ゆで卵を室温まで冷やし、細かく刻むかすりおろし、卵を大根サラダに加える。
7
サラダに必要な量のマヨネーズ、塩、コショウで味付けします。 必要に応じて、新鮮なハーブをサラダに追加したり、パセリの小枝で飾り付けたりすることができます。 提供する前に、ふたでサラダボウルを閉じ、数時間冷蔵庫に入れて料理を主張します。
8
牛肉入り大根サラダの準備ができました！
注意してください
牛肉を調理する過程で、沸騰する数分前にフライパンを開き、水から泡を取り除きます。 肉が表面に浮かないようにしてください。
役立つアドバイス
白大根のサラダの牛肉を、豚肉、羊肉、または鶏肉などの他の肉に置き換えることができます。
自家製マヨネーズまたはサワークリームで味付けすると、サラダはさらにおいしくなります。