自宅に大型冷凍庫付きの冷蔵庫がある場合は、将来の使用に備えて果物と果実を使用してください-冷凍してください。 冬には、自分のサマーハウスから環境にやさしい製品を手に入れることができます。それは、熱処理をしなくても、砂糖を少しだけ振りかけて、解凍して食べることができます。 パイやコンポートには自家製の霜を使います。 解凍すると、グーズベリーやブラックカラントなど、一部の果実はその形状と味を完全に保持します。 彼らはケーキを飾ることができます。
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あなたが必要になります
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- 果物
- ベリー;
- トレイ
- 蓋付きのプラスチック容器;
- プラスチックパッケージ。
取扱説明書
1
果物や果実を凍結するための準備に関する予備作業を行います-それらを整理します。 腐った、またはへこんだ部品を取り外します。 フルーツとベリーを水ですすぐ。 ラズベリーを凍結したい場合は、洗えません。 汚れたベリー、湿ったブラシでそれらを磨いてケーキに油をさします。 使用後はブラシをすすぐことを忘れないでください。
2
大きくて硬い果物を切り分けます。 これはリンゴ、ナシ、マルメロに適用されます。 彼らは厚いスライスにカットする必要があり、種子を除去します。 桃、プラム、アプリコット、半分に種を取り除いてください。
3
ブランチハードフルーツ。 この処理により、微生物が破壊され、余分な水分と空気が果物から取り除かれ、果物の黒ずみに寄与する酵素が破壊されます。
4
広い鍋に水を入れます。 フルーツスライスを金属ふるいに入れ、沸騰したお湯に2分間浸します。 ふるいを取り除き、スライスを移して平らな皿の上で冷やす。
5
果物は1つの練炭ではなく、散らばるように冷凍してください。 これを行うには、平らなトレイ上の1つの層に湯通しした果物とピットインした果物を置き、冷凍庫に入れます。
6
準備したベリーを、薄層の段ボール箱またはフォームパレットに注ぎ、凍結します。
7
冷蔵庫にディープフリーズ機能がある場合は、オンにします。
8
完全に凍結するまで、冷凍庫にフルーツとベリーを浸します。
9
冷凍製品を冷凍庫から取り出します。
10
フルーツとベリーをふた付きの容器に入れるか、いくつかのビニール袋に入れます。 凍結プロセスが発生しないように、すべてをしっかりと詰めてください。
11
自家製の冷凍庫を冷凍庫に入れます。