お祝いのイースターテーブルにはケーキがなければなりませんが、すべての主婦がそれらを焼くのに十分な時間と機会を持っているわけではありません。 今日、これは問題ではありません。イースターの前夜には、さまざまな味のケーキを見つけることができます。大小を問わず、レーズンや砂糖漬けの果物、アイシングや粉砂糖で飾られています。 選択を間違えないことが重要です。
レシピを選ぶ
取扱説明書
1
最初にパッケージングを検討してください。 良心的なメーカーは、紙製の包装紙と密封されたビニール袋で、理想的には段ボール箱でイースターケーキを供給します。 有害な微生物がその下で急速に発達するため、粘着フィルムで包むことは最良の選択肢ではありません。 ケーキがまったく包装なしで販売されている場合、それらをバイパスすることをお勧めします。
2
ラベルの情報を読んでください。 完全な組成、製造日、貯蔵寿命、貯蔵条件、エネルギーおよび栄養価、ならびにアレルゲンまたは遺伝子組み換え食品の含有量に関する警告を示す必要があります。
3
次に、構成を注意深く研究します。 適切なイースターケーキは、上質の小麦粉、牛乳、バター、卵、酵母、砂糖、塩、天然香料（ラム、コニャック、バニラ）から作られており、砂糖漬けの果物、ナッツ、レーズンを追加できます。 経済のために、製造業者がバターの代わりにパームまたはマーガリンを使用し、卵の代わりに卵粉を使用した場合、ケーキの味は良くありません。
4
非常に重要な点は、有効期限です。 良いイースターケーキは、72時間以内保存されます。 したがって、パッケージングが数ヶ月の期間を示す場合、組成物に防腐剤が含まれていることに注意してください。
5
イースターケーキの外観に感謝します。 ドーム型のトップ、さらには金色の茶色、均一なマット面、全体の地殻を備えた円筒形-これらは良い製品の兆候です。 地殻が割れた場合、生地を練って焼き上げる技術に違反したことを意味し、イースターケーキの焦げた側面に発がん性物質が含まれている可能性があります。
6
一番上の装飾に注意してください。アイシングまたはファッジは、砂糖漬けではなく、均一な構造のものであり、アイシング砂糖は均等に適用する必要があります。 色付きの振りかけには、砂糖漬けの果物やナッツを好む方が良いでしょう。
7
よく焼いたイースターケーキを購入するには、500 g以下の重量に注意してください。重いケーキは中が湿っています。