ニシンは、私たちの体に良いアミノ酸が豊富なタンパク質の源です。 さらに、この魚にはビタミンA、D、Eの含有量が高く、必要なマクロ要素とマイクロ要素が含まれています。 さらに、ニシンはヨウ素源です。 酢マリネの柔らかくておいしいニシンの切り身は、最も人気のあるスナックの一つです。 マリネは非常に迅速に調理され、切り身が小さいため、マリネですぐに飽和します。 マリネの切れ味は砂糖と黒胡pepperを与えます。
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あなたが必要になります
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- 2ニシン
- たまねぎ1個
- 植物油大さじ3
- ワインビネガー大さじ1
- ひとつまみの砂糖
- 黒コショウ
取扱説明書
1
ニシンを冷たい流水ですすぎます。
2
いくつかのペーパータオルの上に魚を置きます。
3
テール、すべてのフィンとヘッドを取り外します。
4
腹部を切り、すべての内部をきれいにします。
5
魚を再びすすぎ、タオルを交換し、内臓とひれを捨てます。
6
魚の尾根に沿って切り込みを入れ、死体の上部から皮を取り除きます。
7
次に、尾根側で、ナイフを使用して骨からフィレットを分離します。
8
魚を少しずつ切る。
9
タマネギは皮をむいて薄い輪に切る必要があります。
10
マリネを調理します。 酢、砂糖とコショウのひとつまみを油に加える。
11
泡立て器でよく泡立てます。
12
切り身と玉ねぎをマリネに入れ、肉を傷つけないように注意深く混ぜます。
13
20〜30分間そのままにします。
14
玉ねぎのピクルスを添えて。