カペカリーネストサラダは、とても美味しく、満足のいく、シンプルな料理です。 そのエキゾチックな外観のおかげで、このサラダはお祝いテーブルの素晴らしい装飾になります。 「カペカリーの巣」とは、味と有用な品質に加えて、その外部デザインも重要な役割を果たす料理を指します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏肉500 g;
- -ジャガイモ500 g;
- -鶏の卵5個;
- -4個のウズラの卵（装飾用）;
- -新鮮なキュウリ250 g;
- -タマネギ100 g;
- -植物油;
- -マヨネーズ。
取扱説明書
1
まず、鶏肉を塩水でoilでます（お湯を沸かして約20分後）。
2
タマネギを殻から取り除き、小片に切り、沸騰したお湯を注ぎ、10分間放置します（タマネギが苦くないようにするために必要です）。 指定された時間の後、水を排出し、冷たい流水でタマネギを洗います。
3
ジャガイモを洗い、皮をむき、小さなストリップに切るか、韓国サラダを作るためのおろし器でこする。
4
少量の植物油を加えた後、ジャガイモを短冊状に切ってフライパンに入れ、黄金色になるまで炒めます。 ジャガイモは揚げ物の過程でくっつかないように、少しずつ揚げるべきです。
5
きゅうりの皮をむき、細いストリップに切ります。 殻から以前にゆでた卵をきれいにし、卵黄からタンパク質を分離し、細かいおろし金でタンパク質をこすります。 野菜を流水で洗い、ペーパータオルで乾かし、ナイフで挽きます。
6
サラダボウルでは、料理に準備されたすべての材料（ジャガイモ、タンパク質、玉ねぎ、細かく刻んだ鶏の切り身、きゅうり）を組み合わせ、マヨネーズで味付けし、すべてを完全に混ぜます。 サラダを飾るために少量のフライドポテトを残さなければなりません。
7
完成したサラダに刻んだハーブを振りかけ、真ん中に小さなくぼみを作り、そこに調理済みの皮をむいたウズラの卵を広げます。 輪になって、フライドポテトのストローでサラダを飾ります。
役立つアドバイス
ウズラの卵がない場合は、残りの卵黄から作られた卵でサラダを飾ることができます。 このために、卵黄を粉砕し、均一な粘着性の塊が形成されるまでマヨネーズと刻んだハーブと混合する必要があります。 得られた混合物から、卵の形をした小さなボールを形成し、それらでサラダを飾ります。