自家製のボリュームのある肉汁スープに最適なオプションは、あなたとあなたの家族にアピールします。 それは迅速かつ簡単に準備され、そしてもちろん、あなたの昼食メニューを多様化します。 ここの材料は、キッチンでいつでも見つけることができる最もシンプルなものです。
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成分
- 小麦粉1カップ;
- 生の鶏卵2個;
- 3玉ねぎ;
- ニンジン1個;
- トマトペースト大さじ3。
- 4個のジャガイモ;
- 新鮮なハーブ30 g。
料理：
- スープを作るには、肉汁が必要です。そのために、お好みの肉（豚肉、牛肉、鶏肉）を水で煮ます。 私たちはブロスで作業を続けますが、このレシピの肉は必要ありません。他の料理のために残してください。
- ロールの場合、生地をこねる必要があります。深いボウルで卵を数個割り、小さじ半分の塩と小麦粉を追加します。 材料を徹底的にかき混ぜ、手で生地をこねる、それは非常に急になります。 丸い形にし、清潔な布またはタオルで覆い、少し休ませます。
- 生地が落ち着いている間、野菜の世話をします。 玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。
- フライパンをオイルで加熱し、刻んだタマネギをそこに加え、透明になるまで炒める。
- 次に、あなたの好みにトマトペーストと塩を加えて、あなたはコショウすることができます。 滑らかになるまでかき混ぜ、2〜5分間炒めます。 火を消します。
- タマネギの詰め物が冷える間、ニンジンの皮をむき、大きな細胞ですりおろします。 すりおろしたにんじんを別の鍋で数分間油で揚げます。 皮をむいたジャガイモを中くらいの大きさに切る。
- 残りの生地を2等分します。 それぞれを細い長方形に丸めます。
- 冷却したタマネギの詰め物を、テストレイヤーの端から1〜2 cmの位置に配します。 そっとロールに転がし、生地の端をしっかりとつまむ。
- 3センチ幅のスライスにカットします。
- 肉汁を煮て、すりおろしたにんじんを入れ、数分後にジャガイモを投げます。 スープを再び沸騰させ、玉ねぎロールを下げます。
- スープを文字通り7〜10分調理します。主なことは、ジャガイモが完全にゆでていることです。 オフにしたスープは、約20〜25分間注入されます。