多くの国の郷土料理は、野菜と肉の選択肢が豊富です。 このレシピはイタリア料理に属していると考えられています。 しかし、あなたはそれを愛するように準備するのはとても簡単です。
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あなたが必要になります
- -8つの小さなズッキーニ;
- -タマネギ1個;
- -パン2切れ;
- -ひき肉400 g;
- -トマト250 g;
- -ピーマン1個;
- -卵1個;
- -70 gのパルメザンチーズ;
- -1/2カップ白ワイン;
- -パセリ50 g;
- -塩こしょう。
取扱説明書
1
ズッキーニをすすぎ、端を切り取り、中央のパルプからそれらを解放します。 このために特別に設計されたデバイスを使用すると、さらに便利になります。
パンのスライスからトーストした端を取り除き、水または牛乳に入れます。 浸しておく。
2
ボウルに、ひき肉、卵、すりおろしたパルメザンチーズ、細かく刻んだパセリを混ぜます。 塩こしょうを加える。 パンから余分な液体を絞り出し、マッシュし、きのこ肉に移します。 非常によく詰め物。
3
タマネギをピーマンで皮をむき、刻んで炒める。 フライパンに少量の植物油を入れて炒める。 トマトを洗い、すりおろすか、細かく刻む。 玉ねぎとピーマンに鍋にトマトのみじん切りを追加します。 塩。 5分間煮る。 トマトが肉っぽくない場合は、シチューを長くします。 ほぼ均一なスラリーでなければなりません。 ワインを注ぎ、半分に蒸発するまで煮込みます。
4
前に調理した詰め物を詰めたズッキーニ。 みじん切りにした肉をできるだけしっかり詰めます。 その後、ズッキーニをワイントマトソースに移し、弱火でさらに20-25分煮込みます。 パンは覆われている必要があります。 ぬいぐるみズッキーニは温かいまま。
役立つアドバイス
料理の味をより飽和させるには、ニンニク、赤唐辛子の粉末、または香辛料の混合物をひき肉に加えます。