ポロックフィッシュは衣で揚げたり蒸したりするだけでなく、オーブンで焼くことができます。 適切に調理され、肉を完全に置き換えることができます。 そしてその味にも感銘を受けます。
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料理ルール
オーブンでスケトウダラの切り身を調理する前に、いくつかの簡単なルールを覚えておく必要があります。
- この魚は、170〜180度の温度で、40分以内で焼く必要があります。
- 魚を地殻付きにする場合は、準備が整う数分前に、パンを一緒に上層部に移動することをお勧めします。
- スケトウダラの調理には、海塩、ピンクまたは黒コショウ、ローズマリーなどのスパイスを使用するのが最適です。
- レシピで指定されているサワークリームやマヨネーズの代わりに、フェタチーズ100グラムを摂取できます。
- スケトウダラの切り身がオーブンで調理されないようにするには、塩とリンゴ酢の混合物に10〜15分間浸してからすすぎます。
これらのルールを遵守し、レシピに従ってすべてを行うと、結果として常に王室の食卓にふさわしい料理が手に入ります。
ホイルのポロックフィレ
このダイエット料理を調理するのにそれほど時間はかかりません。 結果は驚くべきものになります。
必要な製品：
- レモン-1個;
- 生g-1個;
- ニンニク-2-3クローブ;
- パセリ-1束;
- ポロックフィレ-1 kg;
- 粗塩。
調理方法：
魚の切り身を解凍し、ペーパータオルで乾かします。 四方を塩でよくこする。 天板に広げた箔の上に置きます。 ニンニクのクローブを上に置き、生ingerを細かく刻み、薄いレモンスライス、パセリのみじん切りにします。 すべての製品をきれいにホイルで包みます。 縫い目が上部にある必要があります。 これは、調理プロセス中に放出されたジュースがどこにも漏れないようにするために必要です。 35〜40分間調理されるまでオーブンで焼きます。
