ダブルボイラーで調理された料理は、揚げ物よりも美味しく、はるかに健康的です。 この方法で調製された食品は、より多くのビタミンを保持します。 この種の食べ物は赤ちゃんに最適です。 また、ダブルボイラーで調理する場合、その数値を心配することはできません。 今日はお好みの朝のオムレツを蒸します。
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あなたが必要になります
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- 卵
- 牛乳
- 塩
- ダブルボイラー。
取扱説明書
1
最も単純な古典的なオムレツから始めましょう。 卵4個、牛乳1杯、塩が必要です。 これらの材料は、ミキサーではなく、フォークで軽く混ぜて、軽く混ぜてから、ボウルに注ぎ、20分間ダブルボイラーに入れる必要があります。 凝縮液がオムレツに現れないように、蓋を慎重に取り外す必要があります。
2
より甘いレシピがあります。 卵4個、粉砂糖小さじ3、バニリン小さじ半分、油小さじ1を取ります。 最初に卵2個を取り、卵黄から白を分離します。 別のボウルに、卵黄、全卵2個、バニリン、粉砂糖を混ぜます。 質量は均一な一貫性に混合する必要があります。 ダブルボイラーの水を沸騰させます。 riceにバターを入れます。 溶け始めたらすぐにボウルにグリースを塗ります。 白を破って、バルクと混ぜます。 これで、すべてをカップに注ぐことができます。 この料理は15分間調理されます。
3
野菜を卵に追加できます。 しかし、通常のトマト入りスクランブルエッグの代わりに、「ギリシャのオムレツ」が手に入ります。 ピーマンとトマトをダイスし、刻んだニンニク、玉ねぎを加える。 鍋に野菜油を入れて煮込みます。 次に、フェタチーズ（アディゲを置き換えることはかなり可能です）、グリーンを追加します。 この塊を卵5個と牛乳1杯と混ぜます。 調理には30分かかります。
4
別の珍しい甘い方法-4個の卵を砂糖で（味わうために）マッシュし、3カップの牛乳で希釈します。 8個のバニラクラッカーをカットまたは粉砕して、混合物を注ぎます。 しっかりと閉じた蓋の下でパン粉を膨らませます。 20〜25分後に、将来の朝食をダブルボイラーに送ることができます。 調理時間は15〜20分です。
5
そして、あなたは料理をさらに満足させることができます。 ゆでたパスタを卵の混合物に加え、みじん切りトマト、コショウで皿を加え、20〜30分間調理する。