伝統的な冷たいガスパチョスープはトマトから作られていますが、実験してきゅうりをベースにしてみてください。素晴らしい爽やかなスープが手に入ります。
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あなたが必要になります
- 8人前の場合：
- -2つのアボカド。
- -水2杯;
- -大さじ2 絞りたてのレモン汁;
- -タマネギの2つの頭;
- -4個 きゅうり
- -大さじ4 オリーブオイル;
- -パセリの束;
- -2つのピーマン;
- -ニンニクの2つの大きなクローブ;
- -小さじ2 塩;
- -黒コショウを味わう。
取扱説明書
1
きゅうりを2つに分けて洗い、通常の小さじ1杯で種を取り除きます。 野菜の皮が非常に粗く、苦い味がある場合は、除去する必要があります。 次に、キュウリを細かく切り刻み、フードプロセッサのボウルに入れます。
2
タマネギとニンニクを洗い、刻んで細かく刻む。 コショウから種を取り除き、ナイフで立方体に挽きます。 きゅうりと野菜に野菜を送ります。
3
私のアボカド、2つの部分にカットし、石を削除します。 スプーンを使用して、すべての肉を注意深く削り取り、コンバインのボウルに送ります。
4
パセリは細かく刻み、残りの材料に送る。 オリーブオイルを少し加えて、固まりが粗いマッシュポテトのようになるまで叩きます。 次に、グラス2杯の水、レモン汁、塩を加え、再び泡立て器でピューレにします。 味とサービスに十分な塩とレモン汁、コショウがあれば試してみてください！ さらに、すぐにプレートにスープを注ぐこともできますし、冷蔵庫で少しれさせることもできます。