従来の製品の組み合わせにより、 ピザは家庭料理で驚くほど人気があります。 さまざまなレシピは驚くべきものです。 最も人気のあるものの1つは肉ピザです。 鶏肉、ソーセージ、ひき肉で作られています。
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あなたが必要になります
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- 生地を準備するには：
- 小麦粉200-300 g;
- 小さじ1 乾燥酵母;
- 温かい牛乳150 ml;
- 大さじ2 植物油;
- 小さじ1.2 塩。
- 充填用：
- ひき肉200 g;
- ハードチーズ100 g;
- 1-2トマト;
- たまねぎ。
取扱説明書
1
生地の準備温かい牛乳に酵母を溶かします。 残りの材料を混合物に加え、冷たい生地をこねます。 タオルで覆い、50〜60分間校正するように設定します。
2
肉の詰め物を調理するタマネギの半分を細かく刻む。 ひき肉に塩を入れ、玉ねぎと混ぜます。 半分に火が通るまでフライパンで炒める。
3
ピザのグラタン皿に植物油を塗ります。 麺棒で生地を少し回転させます。 形状に置き、低い側面を形成します。 準備した生地に卵黄を塗ります。 その後、すりおろしたチーズの層を振りかける。
4
トマトを沸騰したお湯に数秒間浸し、水から取り除き、皮を取り除き、細かく刻みます。 または、各トマトを半分に切り、半分の輪を半分に切ります。 任意の順序でチーズの上に置きます。 冷やしひき肉をトマトに広げます。 おろしチーズの別の層をピザに振りかけ、製品を焼く前に5〜10分間放置します。
5
オーブンを200〜220度に予熱します。 ピザ鍋を低いレベルに設定し、10〜15分間焼きます。 間違えないように、製品の準備状態を次のように確認できます。オーブンを開き、長いナイフで生地の端を慎重に持ち上げます。 ピザの底がわずかに茶色になっている場合は、パンをオーブンの上のレベルに移動し、さらに4〜5分間焼きます。 完成したピザをオーブンから取り出して、熱いうちに切り分けます。
役立つアドバイス
ひき肉はゆで肉に置き換えて、小片に切ることができます。 肉ピザに風味を加えるために、5〜6スライスのスモークソーセージがよく加えられます。 ピザをオーブンの最上部に5分以上入れないでください。ピザをまぶしたチーズが乾きます。 ピザには乾燥した縁が付いていることがあります。 この場合、まだ熱いタオルで数分間覆うと、生地が少し柔らかくなることがあります。
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