ポーランド料理を作ってみたことがありますか？ それから、全国パイの準備から始める価値があります-リンゴとケシの実のマズレカ。 この繊細さはあなたを失望させません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- テストの場合：
- -小麦粉-250 g;
- -バター-100 g;
- -砂糖-大さじ2;
- -塩-小さじ1/4;
- -サワークリーム-大さじ2。
- アップルジャム：
- -リンゴ-800 g;
- -砂糖-100-150 g;
- -水-50 ml。
- ケシの実の充填：
- -卵-3個;
- -砂糖-150 g;
- -澱粉-大さじ1
- -お湯-大さじ2;
- -蒸しポピー-200 g;
- -オートミール-150 g;
- -塩-小さじ1/4。
取扱説明書
1
バターを小さな立方体の形で挽く。 次に、それをあらかじめふるいにかけた小麦粉と組み合わせて、小さなパン粉に変えます。 出来上がった塊に、グラニュー糖、サワークリーム、塩を加えます。 すべてを徹底的に混ぜ、柔らかい生地をこねる。 しがみつくフィルムで覆った後、それを約30分間寒さにさらします。
2
時間が経過したら、生地を取り出し、麺棒を使用して、層のサイズが天板のサイズと一致するように広げます。
3
オーブンを180度の温度に予熱します。 羊皮紙で覆われた天板に丸めた生地を置き、いくつかの場所でフォークをそっと刺します。 約10〜12分間焼きます。
4
それまでの間、ケシの実で塗りつぶしを準備します。 これを行うには、卵を割って卵黄をタンパク質から分離します。 2つ目を塩と混ぜ合わせ、安定した白い泡になるまで泡立てます。 最初のものとグラニュー糖を混ぜます。 砂糖が完全に溶解するまで叩きます。 次に、この混合物に温水と澱粉を入れます。 そこに蒸しポピーとオートミールを加えます。 よく混ぜます。 得られた塊にタンパク質を加え、滑らかになるまで混ぜます。
5
リンゴジャムを作るには、次の手順を実行します。果物の皮を取り除き、小さな立方体に切り刻みます。 リンゴを鍋に入れ、水とグラニュー糖と混ぜてストーブの上に置きます。 この混合物が均質になるまで、つまり15〜20分間調理します。 かっこいい。
6
焼きたてのケーキの上にリンゴのジャムを置き、表面全体に均等に分配して平らにします。 次に、ケシの実を塗りつぶします。 マズレックを約30分焼きます。
7
完成したベーキングを冷やし、醸造する時間を与えます-そうすれば、はるかにおいしくなります。 リンゴとケシの実が入ったマズレックの準備ができました！