ワカモレは、繊細な食感とスパイシーな味わいを持つ伝統的なメキシコのソースです。 チップ、ポテト、トルティーヤの詰め物用に準備するか、アルコール飲料の前菜として使用できます。 ワカモレは、特にメキシコのテキーラと調和して組み合わされています。
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あなたが必要になります
- -6熟したアボカド。
- -6ライムフルーツ;
- -大さじ1 スプーン一杯のパセリ;
- -小さじ1/2のカイエンペッパー。
- -白コショウ小さじ1/2。
- -若いキャラウェイシードの小さじ1/3。
- -味の塩。
取扱説明書
1
アボカドを洗い、2つに切って石を取り除きます。 小さじ1杯を使用して、アボカドの柔らかい肉をすべて取り除き、深いボウルに入れます。
2
コショウ、キャラウェイシード、少量の塩の混合物をパルプに追加します。 ライムジュースを絞る。 均質になるまですべてを完全に混ぜるか、ブレンダーで叩きます。 パセリを加えて混ぜます。
3
バゲットのスライスをオリーブオイルで黄金色になるまで炒めます。 余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルの上に置いてください。
4
揚げたバゲットを室温に冷却し、大量のワカモレを広げて30分冷蔵します。 設定された時間の後、テーブルに持って行きます。