おいしい肉白は、購入できるだけでなく、自宅で調理することもできます。 しかし、酵母生地を気にしたくない場合は、このレシピを使用してください。 準備は非常に簡単です。原料を混ぜ、植物油で白身を炒める必要があります。
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あなたが必要になります
- テストの場合：
- 牛乳1カップ（200 ml）、
- 1カップ（200 ml）ケフィア、
- 卵3個
- 重曹小さじ1
- 塩小さじ0.5
- 砂糖小さじ1
- 小麦粉6杯（テストをご覧ください。多少必要になる場合があります）、
- 大さじ3 植物油の大さじ。
- 充填用：
- 500グラムのひき肉（混合種または単一種）、
- タマネギ300グラム、
- 味の塩
- 味に黒胡pepper、
- 必要に応じて赤ピーマン。
取扱説明書
1
コップ1杯の牛乳とケフィアを容量のあるボウルに注ぎ、少しかき混ぜ、3個の卵を打ち、フォークまたは泡立て器で打ちます。 小さじ半分の塩、小さじ1杯の砂糖、小さじ1杯のソーダを加え、よく混ぜます。
2
小さな部分では、液体の塊に小麦粉を追加します。 柔らかい生地をこねます（手にくっつかないようにします）。 大さじ3の植物油を生地に注ぎ、滑らかになるまでこね続けます。 バッグまたはキッチンタオルでボウルを生地で覆い、詰め物の準備の時間のために置いておきます。
3
詰め物のために、タマネギ（2個半の玉ねぎ）を剥がし、ブレンダーまたは火格子で切り刻み、タマネギの小さな部分を細かく刻みます。 玉ねぎとひき肉、塩、こしょうを混ぜる。
4
生地をいくつかの部分に分けます。 各ピースをピースに分割します。 生地のスライスをケーキに丸めます。 トルティーヤの真ん中にひき肉を入れて白っぽくします。 生地の端を中央に曲げます。 生地の端を湾曲した端に合わせて、中央を開いたままにします。 すべての白人を形成します。
5
シチューに油を注いで、白が半分に浸るようにします。 中火でオイルを加熱します。 オイルの白を下にして置きます。 黄金色になるまで炒め、裏返します。 ジューシーさを高めるには、ベリアッシュの中央（詰め物）に熱い植物油またはスープを注ぎます。 蓋の下で揚げます。
6
完成した白をペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。